破除攀比炫富的錯(cuò)誤觀念，矯正“光盤(pán)”即“寒酸”、“剩宴”才稱得上“盛宴”的認(rèn)知誤區(qū)，讓“吃多少點(diǎn)多少”“吃不完兜著走”成為國(guó)人的就餐良習(xí)。

　　在10月16日“世界糧食日”到來(lái)之際，記者對(duì)西安古城的部分就餐場(chǎng)所進(jìn)行調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)除一些學(xué)校食堂能做到“光盤(pán)”外，其他不少就餐場(chǎng)所浪費(fèi)糧食之嚴(yán)重，已到了不容忽視的地步。（見(jiàn)10月16日《華商報(bào)》）

　　將10月16日的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀(jì)念日設(shè)為“世界糧食日”，旨在喚起全世界對(duì)發(fā)展糧食生產(chǎn)的重視與關(guān)注，警示世人愛(ài)惜和節(jié)約糧食。這不僅緣于糧食乃大地之精靈，是大自然恩賜給人類維系生命的填充物，更在于每一粒糧食都蘊(yùn)含了耕種者春播秋收、冬儲(chǔ)夏藏的辛苦付出�！懊媸４蟀肴艘炎摺钡臒o(wú)端浪費(fèi)，不僅有悖勤儉節(jié)約、物盡其用的民族文化傳統(tǒng)，更是缺失尊重勞動(dòng)、敬畏自然道德素養(yǎng)的無(wú)知表現(xiàn)。

　　盡管“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”的《憫農(nóng)》古詩(shī)，早已為世代國(guó)人耳熟能詳?shù)膬簳r(shí)教育，但缺乏身體力行的田間勞作，未曾經(jīng)歷過(guò)缺吃少穿艱辛歲月的年輕一代，又如何能真正品味出個(gè)中蘊(yùn)涵和惜糧救命的彌足珍貴？一組數(shù)據(jù)或可為肆意揮霍浪費(fèi)的人們敲響警鐘：據(jù)專家介紹，全球有1/8的人口面臨饑餓威脅，而每年產(chǎn)出的食物卻有1/3被浪費(fèi)；世上每6秒鐘就有1名兒童因饑餓而死亡；僅餐飲浪費(fèi)的蛋白質(zhì)、脂肪，全國(guó)一年就要高達(dá)1100萬(wàn)噸，這相當(dāng)于2億人一年的口糧……

　　檢視人們不事節(jié)約的就餐陋習(xí)，不只有豐衣足食、生活改善衍生出的“浪費(fèi)點(diǎn)沒(méi)啥”的土豪底氣，更不乏講排場(chǎng)、顧面子、比闊氣的虛榮心態(tài)。

　　矯正“面剩大半”的浪費(fèi)陋習(xí)，首先要加強(qiáng)對(duì)國(guó)人尤其是年輕一代愛(ài)惜糧食、崇尚節(jié)約的儉樸美德教育，讓“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”成為深入人心的價(jià)值取向和社會(huì)風(fēng)尚；其次要破除攀比炫富的錯(cuò)誤觀念，矯正“光盤(pán)”即“寒酸”、“剩宴”才稱得上“盛宴”的認(rèn)知誤區(qū)，讓“吃多少點(diǎn)多少”“吃不完兜著走”成為國(guó)人的就餐良習(xí)；同時(shí)，餐廳飯館也應(yīng)摒棄唯利是圖的世俗偏見(jiàn)，擔(dān)負(fù)起杜絕“舌尖上浪費(fèi)”的社會(huì)責(zé)任，本著科學(xué)、適量、光盤(pán)的飲食原則，引導(dǎo)拼盤(pán)模式、力推半份菜，政府也需對(duì)餐飲市場(chǎng)推出相應(yīng)的鼓勵(lì)與懲戒措施。

　　三年前北京某民間公益組織推出“光盤(pán)”行動(dòng)，曾得到各方的大力支持，掀起了一場(chǎng)愛(ài)惜糧食的節(jié)儉浪潮。而如今“面剩大半人已走”的浪費(fèi)回潮，映襯出崇尚節(jié)約常抓不懈、“光盤(pán)行動(dòng)”應(yīng)成國(guó)人生活常態(tài)的重要性。根絕“舌尖上的浪費(fèi)”，每一天都應(yīng)是“糧食日”。