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88元一碗的機(jī)場(chǎng)面條如何落地?

2014年01月28日 09:32   來源:東方網(wǎng)   葉祝頤

  10個(gè)蒸餃60元、1碗面條88元、3份餃子190元……近日,一些旅客在網(wǎng)上吐槽沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)餐館價(jià)格“貴得離譜”。1月26日,記者走訪了沈陽(yáng)機(jī)場(chǎng)內(nèi)的部分餐飲店發(fā)現(xiàn),價(jià)格確實(shí)不低,有的旅客因此望而卻步。(1月28日《山西晚報(bào)》)

  在飛機(jī)漸漸成為百姓公共交通工具的當(dāng)下,缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)場(chǎng)餐飲服務(wù)“貴得離譜”,不僅背離市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)軌道,還有“欺詐”的嫌疑。不僅工薪族難以接受,就是有錢人也難免吐槽。

  按照市場(chǎng)的基本觀點(diǎn),市場(chǎng)化的產(chǎn)品應(yīng)該成本透明,具有競(jìng)爭(zhēng)性。由消費(fèi)者在市場(chǎng)框架內(nèi)與經(jīng)營(yíng)者充分博弈,然后形成價(jià)格。但是,機(jī)場(chǎng)商品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不充分,產(chǎn)品成本也極不透明,完全由經(jīng)營(yíng)者自說自話,顯然不合理。

  其實(shí),機(jī)場(chǎng)商品高價(jià),并沈陽(yáng)桃仙機(jī)場(chǎng)獨(dú)有的現(xiàn)象,商品暴利幾乎是國(guó)內(nèi)機(jī)場(chǎng)的通病。前不久還有報(bào)道說,機(jī)場(chǎng)行李打包操作簡(jiǎn)單,包裝用具成本低廉,機(jī)場(chǎng)打包費(fèi)卻“飛上天”,乘客寄一瓶酒被收取了360元打包費(fèi)。對(duì)此,消費(fèi)者投訴不斷,輿論廣為詬病,中國(guó)消協(xié)發(fā)布的《中消協(xié)民航服務(wù)消費(fèi)體察活動(dòng)報(bào)告》中就明確指出,超過四成的消費(fèi)者認(rèn)為機(jī)場(chǎng)餐飲價(jià)格“不合理”,近半消費(fèi)者認(rèn)為“一般”,僅有不到一成消費(fèi)者認(rèn)為“合理”。機(jī)場(chǎng)方面“磨刀霍霍向乘客”,很容易讓人產(chǎn)生趁火打劫的印象。

  由于機(jī)場(chǎng)多建在郊區(qū),機(jī)場(chǎng)商家的運(yùn)輸成本相對(duì)高一點(diǎn),銷量小一點(diǎn),如果機(jī)場(chǎng)商品、服務(wù)價(jià)格適當(dāng)高出市區(qū)商家,消費(fèi)者并非不能理解。但是如果機(jī)場(chǎng)商品、服務(wù)價(jià)格高出其他地方數(shù)倍、數(shù)十倍,顯然不能為乘客所接受。除非為了應(yīng)急,很少有人愿意在機(jī)場(chǎng)購(gòu)物、吃飯、消費(fèi)。由于定價(jià)太高,機(jī)場(chǎng)餐廳、商店的生意十分清淡。在機(jī)場(chǎng)租金、稅費(fèi)不變的前提下,商店為了保證利潤(rùn)自然不愿意降價(jià),惡性循環(huán)下去的結(jié)果是,不僅消費(fèi)者對(duì)機(jī)場(chǎng)暴利商品用腳投票,機(jī)場(chǎng)商家自身利益也受到損失。

  筆者注意到,近年來,國(guó)內(nèi)一些機(jī)場(chǎng)承諾,機(jī)場(chǎng)商品與市區(qū)商品“同質(zhì)同價(jià)”。在限價(jià)初期,多數(shù)機(jī)場(chǎng)商家還能信守承諾,隨著時(shí)間的推移,“同質(zhì)同價(jià)”承諾被置之腦后,機(jī)場(chǎng)天價(jià)商品不斷被曝光,機(jī)場(chǎng)商品價(jià)格繼續(xù)高企,并沒有告別暴利時(shí)代。

  在我看來,機(jī)場(chǎng)商品暴利成因主要有三:一,機(jī)場(chǎng)商鋪、餐廳租金高昂,商家支付了高租金,希望獲得高回報(bào)。二,一種習(xí)慣性的觀點(diǎn)認(rèn)為,飛機(jī)乘客消費(fèi)能力比較強(qiáng),不宰白不宰。由于機(jī)場(chǎng)一般遠(yuǎn)離市區(qū),乘客投訴不便,這里幾乎成了物價(jià)部門的管理盲區(qū)。三,最重要的是,機(jī)場(chǎng)商家較少,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不充分的語境下,商家基本上是壟斷經(jīng)營(yíng),市場(chǎng)交易規(guī)則完全由商家說了算,消費(fèi)者根本沒有選擇余地與話語權(quán)。

  那么,88元一碗的機(jī)場(chǎng)天價(jià)面條到底該如何“降價(jià)”呢?我認(rèn)為,要真正降低機(jī)場(chǎng)商品價(jià)格,主要靠機(jī)場(chǎng)方面提供市場(chǎng)動(dòng)力支撐。比如,機(jī)場(chǎng)體現(xiàn)責(zé)任擔(dān)當(dāng),降低機(jī)場(chǎng)餐廳、商鋪的租金;再比如,增加機(jī)場(chǎng)商家數(shù)量,打破少數(shù)商家壟斷機(jī)場(chǎng)商品經(jīng)營(yíng)的局面,采取招投標(biāo)的形式引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),并且保護(hù)合法競(jìng)爭(zhēng);而且,工商、物價(jià)部門要介入機(jī)場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)管,不能讓機(jī)場(chǎng)成為物價(jià)監(jiān)管真空。

  事實(shí)上,一些發(fā)達(dá)國(guó)家與地區(qū)的機(jī)場(chǎng)商家普遍采取低價(jià)經(jīng)營(yíng)策略。在歐美,很多經(jīng)停的游客選擇在機(jī)場(chǎng)購(gòu)物,機(jī)場(chǎng)往往是最便宜的地方。在我國(guó)香港國(guó)際機(jī)場(chǎng),建有占地30000平方米的購(gòu)物中心,機(jī)場(chǎng)內(nèi)設(shè)168家商店、餐廳等供乘客選擇,香港特區(qū)政府還引入多家企業(yè)公開競(jìng)爭(zhēng),機(jī)場(chǎng)商品價(jià)格真正做到與市場(chǎng)接軌。對(duì)此,內(nèi)地機(jī)場(chǎng)理應(yīng)有所反思和行動(dòng)。

(責(zé)任編輯:武曉娟)

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