推行7年，投保率不足1%，消費(fèi)者更是知之甚少。這就是食品安全責(zé)任保險制度在我國推行的現(xiàn)狀。

　　究其原因主要在于我國食品安全責(zé)任保險都是以“自愿參險”的形式存在，而作為投保主體的食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)，往往因?yàn)槠髽I(yè)體量小利潤薄而不愿意主動付出。歸根到底，還是因?yàn)槭称飞�產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)對食品安全問題的重視程度不夠，停留在口頭上而沒有更多的實(shí)際行動。

　　誠然，保障食品安全，食品安全責(zé)任保險制度并非關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)還得從生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手。作為食品安全管理機(jī)制有效運(yùn)行的支柱之一，保險可以起到很好的促進(jìn)和保障作用。我們看到，在我國參與投保的那不足1%的食品企業(yè)多為出口企業(yè)。這說明，為了適應(yīng)國際市場的需要，這些食品企業(yè)或者“不得不”被動投保，或是真正領(lǐng)悟了投保的益處而主動投保，而消費(fèi)者往往更加愿意買這些“靠得住”的食品。一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已立法強(qiáng)制實(shí)行食品安全保險，這正表明，推行食品安全責(zé)任保險制度，可以倒逼企業(yè)更加重視產(chǎn)品安全問題，的確是保證食品安全的有力手段。

　　我們也看到，除了食品企業(yè)自身的原因，導(dǎo)致食品安全責(zé)任保險投保率低也有其他因素，如政策執(zhí)行力度不夠、公眾及企業(yè)缺乏對食品安全責(zé)任保險的了解、保險費(fèi)率難以計算，等等。要全面推行食品安全責(zé)任保險制度，應(yīng)該從明立法、強(qiáng)設(shè)計、重宣傳3個方面加以努力。明立法，是要在法律上明確其強(qiáng)制性險種的性質(zhì)。強(qiáng)設(shè)計，是指保險公司應(yīng)該在產(chǎn)品設(shè)計上滿足企業(yè)轉(zhuǎn)移風(fēng)險的需求，設(shè)定恰當(dāng)?shù)谋ｋU責(zé)任范圍和合適的價格。重宣傳，則指要加大宣傳力度，讓廣大消費(fèi)者了解食品安全責(zé)任保險制度，更多地選擇購買投保企業(yè)的產(chǎn)品。

　　實(shí)際上，“強(qiáng)制”或者“非強(qiáng)制”均不應(yīng)該成為問題。作為保證食品安全的源頭和主體，食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)理應(yīng)主動保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，通過投保，建立起食品安全事故賠償?shù)挠行�途徑，否則市場是會用“腳”投票的。

　　目前，保監(jiān)會、國家食品藥品監(jiān)督管理局正在按照國務(wù)院“強(qiáng)制保險試點(diǎn)”的要求制訂具體落實(shí)方案。可能在不久的將來，如同交強(qiáng)險一樣，食品安全保險也將強(qiáng)制實(shí)行。無論“強(qiáng)制”還是“非強(qiáng)制”，食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)主動作為才是上策。