近些年食品安全問(wèn)題頻現(xiàn)，食品追溯的重要性日益凸顯。北京新發(fā)地?cái)y手中國(guó)追溯構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量誠(chéng)信體系，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行追溯系統(tǒng)建設(shè)。今后在新發(fā)地，買(mǎi)到的每一個(gè)水果，都貼有獨(dú)一無(wú)二的“身份碼”。通過(guò)掃碼，消費(fèi)者不僅能看到水果的產(chǎn)地信息，還有圖文并茂的生長(zhǎng)環(huán)境和過(guò)程。

　　“民以食為天，食以安為先”，百姓舌尖上的安全一直是民生大事。這次新發(fā)地升級(jí)追溯系統(tǒng)，從以往整箱追溯，細(xì)化到追溯每一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品，是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全和健康更高層次的需求。

　　一物一碼，真正實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從種植、植株護(hù)理、修剪、采摘、裝箱、搬運(yùn)、特流發(fā)貨等從生產(chǎn)過(guò)程到零售終端的全透明化操作。追溯標(biāo)還包括種植基地所在地，以及經(jīng)營(yíng)商戶的照片、榮獲的各項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)等，讓消費(fèi)者看得清楚，買(mǎi)得放心。

　　一物一碼，是給食品安全加碼，也是給生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者的食品安全意識(shí)加碼。當(dāng)一件農(nóng)產(chǎn)品從種植環(huán)節(jié)開(kāi)始，就在接受檢驗(yàn)和監(jiān)督，無(wú)形中杜絕了生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者弄虛作假、以次充好，想糊弄的僥幸心理。只有按“高標(biāo)準(zhǔn)”保證食品安全，慢慢形成一種常態(tài)的思維方式和做事準(zhǔn)則，保證食品安全從政策要求，變成人人都自覺(jué)維護(hù)和遵守的常識(shí)，才能從根本上守護(hù)百姓舌尖上的安全。

　　“實(shí)時(shí)檢測(cè)，可追溯源，源頭把控”三重把控食品安全，新發(fā)地形成的這套高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地直供模式，可以運(yùn)用到所有食品安全的控制體系中�？勺匪菔称吩絹�(lái)越多，食品也會(huì)越來(lái)越安全。