天氣逐漸暖起來，街頭鮮榨果汁也火了起來。近日，記者分別在北京街邊飲料店、快餐店、超市等購買了5種果汁，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市銷售的標(biāo)稱“100%果汁”的瓶裝果汁，并將其作為樣品送檢。檢測結(jié)果顯示，5種果汁樣品中，只有3種樣品含有果汁（其中一種僅含少量），另外2種不含果汁。（4月17日《新京報》）
“老婆餅”里沒老婆很正常，但“鮮榨果汁”不含果汁就令人瞠目了。其實(shí)，也沒啥奇怪的，因?yàn)樗^“鮮榨”或“現(xiàn)榨”，多數(shù)不是“榨”出來的，而是“詐”出來的。
其實(shí)，鮮榨果汁從“榨”淪為“詐”是公開的潛規(guī)則，市場監(jiān)管混亂可見一斑。早在2010年，原國家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布《餐飲服務(wù)單位現(xiàn)榨飲料管理辦法（征求意見稿）》，明確規(guī)定“采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料，不得聲稱為現(xiàn)榨飲料”；同一年，中國飯店協(xié)會也表示，正制定《飯店餐飲業(yè)鮮榨果蔬汁標(biāo)準(zhǔn)》，劍指勾兌行為。但醞釀了很多年，鮮榨果汁“國標(biāo)”依舊難產(chǎn)，勾兌果汁以“鮮榨”或“現(xiàn)榨”的名義大行其道，讓消費(fèi)者花了冤枉錢。
商家逐利、監(jiān)管乏力、標(biāo)準(zhǔn)缺失等多個因素疊加，造成了今日鮮榨果蔬汁品的亂象叢生，凸顯了夏季飲品質(zhì)量安全問題的普遍性和嚴(yán)重性。面對問題食品，不能總讓消費(fèi)者擦亮眼睛、辨別真假，執(zhí)法和立法都要跟上�！ �
（責(zé)任編輯：武曉娟）
