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食客也要對罌粟殼說“不”

2016年01月22日 08:02   來源:廣州日報   連海平

  近期,國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動中,發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務單位經(jīng)營的食品中含有罌粟殼成分,存在涉嫌違法添加行為。其中有5家已被移送公安機關并已提起公訴。

  當你發(fā)現(xiàn)某個品牌的食品比其他品牌味道更鮮美而“吃了還想吃”,當你發(fā)現(xiàn)某家火鍋味道特別鮮,一段時間沒上他家館子吃一頓就覺得有些“失落”,那你就要注意了,說不定你成了“癮君子”——被無良店家的罌粟殼誘騙了。從多年來食藥監(jiān)、公安等部門對罌粟殼專項打擊來看,在食品中添加罌粟殼屢見不鮮。其中,火鍋、小吃、鹵味制品是“罌禍”的重災區(qū)。

  罌粟殼可以增加提鮮、讓肉更加出味是事實,其生物堿含量也比鴉片少,很難讓人產(chǎn)生毒品依賴,所以其風險被忽略了,別說商家因其“惡小”而故意投放,看重食物味道的食客認識也未必到位,不少人還拿它與三聚氰胺、蘇丹紅相比,大有“兩害相權取其輕”的意思。因此,與其他食品安全相比,罌粟殼添加問題極少被消費者舉報。有趣的是,不久前一家被查的“隆江豬腳飯”店主說,自己也知道長期食用添加罌粟殼的豬腳后會對身體帶來傷害,因此他和家人從來不吃自家做的豬腳。

  長期食用含罌粟殼食物的風險不存爭議,輕則對食物成癮,重則造成慢性中毒。別以為長期食用才有問題,哪怕食用一次,在某個特定場景,也可能很“要命”。譬如,吃完罌粟殼食品開車,被警方攔截,尿檢呈陽性,有吸毒嫌疑,就可能會面臨治安拘留14日,甚至吊銷駕照風險。別以為不可能,兩年前,陜西吳起縣一男子因吃了加罌粟殼的涼皮后被警方認定為吸毒。因為一頓“美食”,成為法律意義上的“癮君子”,是不是比竇娥還冤?

  打擊罌粟殼添加,既要食藥監(jiān)、公安機關等部門采取“零容忍”態(tài)度,對存在違法添加行為依法嚴懲,除惡務盡,也要深入廣泛宣傳,讓食客了解罌粟殼的危害,爭取得到食客配合,當發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在非法添加時及時舉報。

(責任編輯:武曉娟)

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