將罌粟殼作為調(diào)味品在食品中添加，在一些地方頗為流行，是行業(yè)內(nèi)“公開的秘密”。記者在陜西、四川、上海等地調(diào)查了解到，一些小飯店在火鍋、面皮、小龍蝦等食品中添加罌粟殼，可使食客上癮或者對(duì)身體造成慢性傷害。(新浪網(wǎng)2014年10月30日電)

　　中國飲食文化歷史悠久，做菜講究色香味形，五味調(diào)和，然而如今在“調(diào)”上出現(xiàn)的食品安全問題層出不窮，先有豆瓣醬中檢測出致癌物質(zhì)，后有鹵水中檢測出工業(yè)鹽，如今又有火鍋、麻辣燙等群眾喜愛的食物中檢測出罌粟，罌粟殼中的生物堿雖然含量較少，但長期食用容易成癮，并且，長期食用含有罌粟殼的食物，還會(huì)對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，并可能造成慢性中毒。

　　罌粟是什么，相信大家都清楚，將罌粟添加到食品中的行為，明顯是違法的，對(duì)他人身體的傷害也是不言而喻的，但是為什么那么多商家依然選擇鋌而走險(xiǎn)，昧著良心去“火中取栗”呢？

　　民以食為天，食品對(duì)我們來講是“頭等大事”，吃穿住行，吃始終放在生活的首位，很多商家都看重了這一點(diǎn)，紛紛做起了食品生意，這樣便引起了食品生意強(qiáng)烈的競爭，有些商家真是“煞費(fèi)苦心”“奇思妙想”，將能讓人上癮的毒品放入售賣的食品中，增加回頭客，賺取人氣，很多商家眼紅了，就開始照做，可見食品中添加罌粟殼的主要原因就是市場競爭環(huán)境存在嚴(yán)重的問題。

　　有人買，就有人賣，一些專賣調(diào)料的地方都能買到罌粟殼，竟然還有網(wǎng)上公開叫賣的，去年高湯添加劑事件就有人提出嚴(yán)格監(jiān)管調(diào)料市場，如今竟然可以在調(diào)料市場買到罌粟殼，可見在調(diào)料市場監(jiān)管這一方面，相關(guān)部門確實(shí)沒有落實(shí)好監(jiān)管責(zé)任，相關(guān)的條例也還不夠完善。

　　目前，食品生產(chǎn)經(jīng)營者呈“多、小、散、亂”的格局，對(duì)營造出良好的市場競爭環(huán)境，無疑是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)，完善相關(guān)的條例、構(gòu)建出有效的監(jiān)管體系、落實(shí)好食品安全責(zé)任，不是一朝一夕能做到的，但希望相關(guān)部門能夠及時(shí)做出相應(yīng)的措施，保障好群眾的切身利益，早日根除此類問題。