每副餐具至少經(jīng)過9雙手，工人上班前無需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包裝消毒后的餐具，掉地的筷子撿起后繼續(xù)包裝，消毒兩三秒后仍用有污跡的抹布擦，帶血跡的餐具都能包裝過關(guān)……央視記者臥底調(diào)查的消毒餐具十大黑幕，讓您感到震驚了嗎？（8月11日《溫州晚報》）

　　消毒餐具的黑幕種種，似乎早就是公開的秘密了。類似的媒體報道，全國各地記者同行不知道“揭秘”過多少次。因此真正的問題，其實不是消毒餐具何以骯臟如此；而是，一次又一次的媒體“挖糞”后，為何一切照舊？

　　按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》的規(guī)定，央視曝光的這些餐具消毒企業(yè)，顯然都是不合格的。那么，它們?yōu)楹稳耘f泛濫存在？它們究竟是無證的黑窩點，還是有證的“合法企業(yè)”？“縣級以上地方衛(wèi)生行政部門每年應(yīng)當(dāng)不定期對轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行監(jiān)督檢查”的規(guī)定，有沒有得到貫徹落實？餐具消毒行業(yè)給人的感覺，為何好像是一個完全沒有監(jiān)管的“法外”行業(yè)？

　　消毒餐具黑幕幾乎已成公開秘密，可監(jiān)管部門似乎還被“蒙在鼓里”，餐飲企業(yè)也似乎“毫不知情”——正因為政府監(jiān)管與市場約束的雙重失職，消毒餐具才能成為在黑暗角落里將骯臟與惡心進(jìn)行到底的“神秘”行業(yè)。要給消毒餐具“消毒”，需要的不只是規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，更應(yīng)該是有效的政府監(jiān)管和市場制約。

　　作為納稅人，我們有權(quán)要求相關(guān)部門切實履行職責(zé)，而不只是跟在媒體后面執(zhí)法；作為消費者，我們更有權(quán)要求餐飲企業(yè)對消毒餐具的安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)——消毒餐具的問題，首先是餐飲企業(yè)的問題，必須強化餐飲企業(yè)的責(zé)任，才能讓消毒餐具行業(yè)不被劣幣驅(qū)逐良幣。政府部門的監(jiān)管到位，餐飲企業(yè)的責(zé)任到位，外加對無良消毒餐具企業(yè)的嚴(yán)懲到位，這些，是讓消毒餐具真正干凈衛(wèi)生起來，最為需要的“消毒劑”。