據(jù)山東廣播電視臺(tái)新聞中心報(bào)道，2013年12月下旬，沃爾瑪濟(jì)南泉城路超市銷售的德州福聚德五香驢肉牛肉被檢測(cè)出狐貍?cè)�，引發(fā)廣泛關(guān)注。爆料人王先生自掏腰包花了1000多元送檢，又及時(shí)將情況通報(bào)給當(dāng)?shù)孛襟w，揭露了廠家的丑行。（1月7日齊魯網(wǎng)）

　　食品安全事關(guān)千家萬(wàn)戶、百姓健康，近些年，屢有相關(guān)報(bào)道擊中公眾脆弱的神經(jīng)，總會(huì)成為新聞熱點(diǎn)、引發(fā)輿論關(guān)注。在食品安全問題上，“沒有人處在一座孤島，沒有人能夠獨(dú)善其身�！币�捍衛(wèi)食品安全，其實(shí)每個(gè)公民都有責(zé)任與義務(wù)。因此，對(duì)于假冒偽劣食品，每個(gè)公民都有責(zé)任舉報(bào)，以形成全社會(huì)人人喊打的局面，讓劣質(zhì)食品無(wú)處藏身。

　　但遺憾的是，近年來(lái)國(guó)內(nèi)歷次重大食品問題，從蘇丹紅到三聚氰氨，幾乎都是受害百姓反映，媒體率先揭露，媒體始終沖在揭露食品安全問題的前線。包括此次王先生揭露的“狐貍?cè)狻�，逃過各種監(jiān)管，堂而皇之在市面上銷售，都一定程度上照出了食品安全方面的監(jiān)管尷尬。

　　不能說(shuō)監(jiān)管部門毫無(wú)作為，媒體之前曝光的問題絕大多數(shù)都被“從嚴(yán)從重”處理，從中央到地方，經(jīng)費(fèi)投入不可謂不多，下的力氣不可謂不大。但在相關(guān)監(jiān)管部門喊出“嚴(yán)打狠抓”承諾的同時(shí)，為何仍能屢見食品安全問題見諸媒體報(bào)道，相關(guān)監(jiān)管部門有必要好好“照照鏡子，正正衣冠”。舉報(bào)食品安全問題，聲討偽劣食品制販者，絕不只是少數(shù)公民或媒體的責(zé)任，更該是食品安全監(jiān)管部門的職責(zé)與義務(wù)。對(duì)于相關(guān)政府職能部門而言，必須堅(jiān)決落實(shí)《食品安全法》，加大對(duì)食品安全問題的查處和懲處力度，讓不法商家受到嚴(yán)懲；同時(shí)，需要啟動(dòng)對(duì)監(jiān)管部門的問責(zé)機(jī)制，讓懶政貪腐官員丟掉烏紗。

　　王先生的努力只能為食品安全的漏洞打上一塊小小的補(bǔ)丁，然而，在這點(diǎn)小補(bǔ)丁面前，相關(guān)監(jiān)管部門也應(yīng)感受到無(wú)言的鞭策。也許，一些藏匿于居民社區(qū)、背街背巷的食品生產(chǎn)小作坊的確難于監(jiān)管，監(jiān)管部門的人手確實(shí)捉襟見肘，但“民以食為天，食以安為先”的食品安全問題關(guān)系到人民群眾最基本的利益，再難管也得管，而且必須用心管好。食品安全的監(jiān)管，必須下好先手棋、打好主動(dòng)仗，堅(jiān)決杜絕食品安全問題的發(fā)生，不能坐視問題食品坑害了百姓后，才亡羊補(bǔ)牢。

　　另一方面，民間力量也是保障食品安全一股不可或缺的能量，如果市民都能提高警惕，對(duì)問題食品人人喊打，假冒偽劣的食品藥品自然會(huì)失去市場(chǎng)，這也是當(dāng)下比較流行的社會(huì)問題公共治理�？傊�，無(wú)論是監(jiān)管部門還是普通百姓，都應(yīng)主動(dòng)扛起各自的責(zé)任和義務(wù)，共同樹起一道捍衛(wèi)食品安全的防線，讓食品安全隱患沒有絲毫藏身之處。