新聞背景：
某平臺出現(xiàn)了數(shù)百條淄博燒烤店鋪轉(zhuǎn)讓的信息，淄博小餅從“供不應(yīng)求”到“供應(yīng)過剩”……近日，“淄博燒烤‘涼’了”的話題引發(fā)關(guān)注，網(wǎng)友眾說紛紜、褒貶不一。
淄博燒烤真的“涼”了嗎？
之前，淄博燒烤的“火”在很多人的意料之外，從“平平無奇”到成為“頂流”只用了兩三個月的時間。餅卷肉真好吃、價格“真香”、淄博人真熱情，加上互聯(lián)網(wǎng)流量的加持，共同成就了淄博燒烤的“神話”。
眼下，淄博燒烤雖然“降溫”，但不等于沒有熱度，一些燒烤店老板反映，現(xiàn)在的客流量雖然不及四五月巔峰時期，但和“火”起來之前比還是多了很多。有一些燒烤店轉(zhuǎn)讓門面，實屬正常。有數(shù)據(jù)顯示，從3月1日至6月18日，淄博燒烤相關(guān)企業(yè)暴漲694家，這其中不乏聞流量而動者，缺乏穩(wěn)定的客源和良好的口碑支撐，面臨市場洗牌也在情理之中�！�詳細(xì)】
巔峰過后才是常態(tài)
流量自有其不斷更新的特性，市場經(jīng)濟自有一套供需規(guī)律，淄博燒烤“爆紅”之后回歸正常，不足為奇。與此同時，我們也看到，經(jīng)過“流量大潮”的沖洗，那些有熟客基礎(chǔ)和名氣加持的店鋪，依然有大批游客在排隊就餐�？梢姡プ筒�，著實沒有必要�！�詳細(xì)】
在這一輪“出圈”過程中，最重要的看點其實不是淄博燒烤所帶來的一時之利，而是當(dāng)?shù)卣腿嗣袼宫F(xiàn)出的淄博風(fēng)采。相較于淄博燒烤的熱度飆升與回落，這些才是彌足珍貴之處�！�詳細(xì)】
為流量經(jīng)濟謀劃更多出路
我們更應(yīng)該思考的是，如何把偶然的流量轉(zhuǎn)化為長久的“留量”，進而助推一座城市的可持續(xù)發(fā)展�？v觀網(wǎng)上各種出謀劃策，打造差異化的旅游產(chǎn)品是重要思路之一，持續(xù)提升公共服務(wù)水平也是可行操作�；蛟S，我們可以為流量經(jīng)濟謀劃更多好的出路，這才是輿論紛爭之后所該奔赴的方向�！�詳細(xì)】
一場全民燒烤讓人們認(rèn)識了淄博，知道這里的商家誠信經(jīng)營、市民實在好客、政府服務(wù)細(xì)致，很多人在心里種下了想到淄博看一看的愿望，這或許就是淄博為自己今后發(fā)展贏得的寶貴財富。【詳細(xì)】
（以上綜合經(jīng)濟日報客戶端、南方日報、紅網(wǎng)）
V視角：
@小鍋小碗小漏勺：天太熱了，圍著爐子不知道是烤肉還是烤自己。
@haiio-L：淄博人終于可以放心地出門吃燒烤了。
@香橙味道子：淄博火的是燒烤嗎？是政通人和。
@set-mi-free：跟風(fēng)開店想撈一把的人，本就該做好心理準(zhǔn)備，熱度總會有下降的一天。
@一朵小香菇菇：好吃的依然排隊�。�
中國經(jīng)濟網(wǎng)編后語：
“網(wǎng)紅文化”，來去如風(fēng)，從無例外。淄博燒烤降溫，實屬正常的市場現(xiàn)象，并非壞事。流量退潮后，一些體驗感差的店鋪被淘汰，留下的自然是口碑好的名店。應(yīng)該看到，背靠燒烤這個“頂流”，淄博的城市知名度提升了，短期內(nèi)也為這座城市的招商引資、人才流入帶來一定優(yōu)勢。當(dāng)然，從長期來說，淄博也好，其他網(wǎng)紅城市也罷，只有不斷豐富旅游產(chǎn)品供給、改進公共服務(wù)水平，才能將“流量”變“留量”，進而將其轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展的“能量”。
回顧：往期“經(jīng)”點熱評
