剛剛過去的周末，網(wǎng)紅茶飲喜茶一直被掛在熱搜榜上，曝光的問題可謂觸目驚心：顧客從茶飲中喝出綠頭蒼蠅，盛放水果的容器ATP指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，餐具用具清洗消毒不夠，后廚大面積積水，一片臟亂……問題涉及多個城市的多家門店，現(xiàn)在，已有店面被停業(yè)整頓。

　　近些年來，“網(wǎng)紅”一詞變得炙手可熱，從茶飲到糕點，從火鍋到消夜，仿佛都是“不網(wǎng)紅，無銷量”。可這些網(wǎng)紅食品在“各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)月”后，往往都逃不過爆出“丑聞”的命運，比如，衛(wèi)生情況不達標(biāo)，制造饑餓營銷的假象，服務(wù)態(tài)度糟糕等等。

　　網(wǎng)紅食品怎么總是“生病”？這個“病根”還要從它們自己身上找。

　　就拿喜茶來說 ，2018年，完成了B輪融資的喜茶，在全國范圍內(nèi)新開了近100家門店，拉平算一下，幾乎不到4天，便有一家新的喜茶店問世。事實證明，這種超速擴張的模式，已經(jīng)讓喜茶有些吃不消，才會被接連爆出質(zhì)量問題。

　　喜茶為什么不控制一下速度，等沉淀好了再出發(fā)？這可能也是大多數(shù)網(wǎng)紅產(chǎn)品的痛點。

　　極盛極衰的網(wǎng)紅產(chǎn)品，往往并沒有什么不可替代的優(yōu)勢，之所以能夠火起來，靠的是流量的狂轟濫炸，引起了顧客的好奇心�？闪髁亢秃闷嫘牡谋ｕr期都不長，“喜茶們”也只有用“以快打快”的方式來接招。趁著還在風(fēng)口上，趕緊像“撒胡椒面”一樣到處設(shè)點，開店前來不及做調(diào)研，開店后管理又跟不上，最終，“高速翻車”也是在意料之中了。

　　只要在風(fēng)口上，豬也會飛起來，成為一些人投機互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的思維方式，不少商家揣著賺一筆是一筆的思想，把價格定得虛高，卻不太重視商品質(zhì)量，借著互聯(lián)網(wǎng)炒火聲勢之后，就原地踏步，不再改進，甚至連基本的衛(wèi)生情況都不管不顧。不錯，流量確實是風(fēng)口，可是，豬畢竟沒有翅膀，在風(fēng)口上飛，又能飛多久？

　　質(zhì)量與價格是商品的立身之本，這是經(jīng)濟的基本規(guī)律，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟當(dāng)然也不會悖離這個規(guī)律�？上攵�知，那些既名不副實，又沒有質(zhì)量保障的網(wǎng)紅商品，過了新鮮期后，消費者怎么還可能為它們買單。

　　沒有把心力放在好好打造商品上，卻總想著通過制造產(chǎn)品花邊來吸引顧客，這種不踏實的經(jīng)營理念，才是不少網(wǎng)紅產(chǎn)品“花無百日紅”的關(guān)鍵。

　　現(xiàn)在，網(wǎng)紅經(jīng)濟發(fā)展得火熱，商家們想蹭一波互聯(lián)網(wǎng)的力度增加銷量，這本無可厚非。只是，網(wǎng)紅也不過是一種新的打廣告方式，廣告做得再好，沒有商品本身的質(zhì)量保駕護航，終究難逃一場泡沫的命運。不管經(jīng)濟形態(tài)怎么變，踏踏實實的經(jīng)營才是正道。