新聞背景：
被紀錄片《舌尖上的中國》第三季帶火的章丘鐵鍋，最近也像眾多曇花一現(xiàn)的“網(wǎng)紅”一樣，迅速迎來自己的“黃昏”——一夜躥紅催生了當?shù)卮罅恐谱麒F鍋的家庭小作坊，良莠不齊、以次充好現(xiàn)象隨之出現(xiàn)，導(dǎo)致章丘鐵鍋遇冷滯銷，不少家庭小作坊關(guān)門停業(yè)。
章丘制鍋回到原點，并不奇怪
事實上，手工打造的章丘鐵鍋較重，又容易生銹，并不適合家用，其主要市場是專業(yè)廚師，普通消費者使用相對不便。【詳細】
章丘鐵鍋之前的寂靜，原本就是市場洗禮后的結(jié)果，面對現(xiàn)代化工廠與先進工藝的競爭，傳統(tǒng)手工作坊的產(chǎn)品，生存空間逼仄，無論品相、功效還是成本上，都沒有優(yōu)勢可言。市場上輕便好用、不生銹、不粘鍋的鐵鍋多得很，章丘鐵鍋的突然爆紅，不過是滿足了消費者對工匠精神的崇敬以及對熱點的追逐。諸如“一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬六千次鍛打，直到鍋如明鏡 ”這類詞匯讓消費者對傳統(tǒng)手工肅然起敬。當這種宣傳淡去，消費者也會激動不再，當激情消退，消費行為回歸理性，章丘鐵鍋也就會回到安靜的原點�！�詳細】
傳統(tǒng)工藝需要沉心靜氣，以品質(zhì)、匠心取勝
章丘鐵鍋的爆紅爆冷，說明傳統(tǒng)手工產(chǎn)品變“網(wǎng)紅”只是暫時現(xiàn)象，僅靠炒作噱頭難以持久，需要高品質(zhì)、市場化，打造真正適合消費者需求的產(chǎn)品，塑造優(yōu)質(zhì)品牌形象，才能贏得更廣闊的市場�！�詳細】
他山之石，可以攻玉。一些長盛不衰的“網(wǎng)紅”商品，其成功經(jīng)驗很值得我們借鑒。日本著名零食“白色戀人”，其品牌形象契合北海道漫天白雪里的浪漫戀情，深具“網(wǎng)紅”潛質(zhì)。但如果沒有上乘的質(zhì)量、良好的口感和精致的包裝，很難想象它能夠長期成為日本旅游商品的代名詞。瑞士的軍刀、奶酪在網(wǎng)上都有很高人氣，是名副其實的“網(wǎng)紅”。但是它們絕沒有一般“網(wǎng)紅”的浮夸。其用材之考究、工藝之繁復(fù)，完全符合一絲不茍、精益求精的工匠精神。而且，這些行業(yè)的生產(chǎn)者、經(jīng)營者都有各自的組織，結(jié)成行業(yè)共同體，通過共同認可、共同遵守的行業(yè)規(guī)范和技術(shù)標準，來確保商品的品質(zhì)。【詳細】
把遇冷當作淬火，增強核心競爭
大浪淘沙，當熱鬧散去，當喧囂退場，當那些跟風(fēng)掙快錢的作坊關(guān)門，剩下那些堅守的，正好可以趁市場的洗牌之后，認清現(xiàn)實，把遇冷當作淬火，靜下心改進傳統(tǒng)工藝，增強核心競爭力，以更好的服務(wù)來滿足消費者的需求，在厚積薄發(fā)中將品牌擦亮�！�詳細】
與傳統(tǒng)的品牌塑造相比，“網(wǎng)紅”品牌更加貼近市場、貼近消費者，更容易與消費者之間形成互動，實現(xiàn)商家與社會、消費者之間的良好溝通和互相塑造。這種新潮流、新元素、新業(yè)態(tài)非�？少F。
它一方面為后來者提供了市場機會，為產(chǎn)業(yè)增添新的活力，另一方面，它也激勵著傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)和品牌適應(yīng)這種社會傳播的新形勢、新邏輯，去調(diào)整自己的商品、服務(wù)和品牌，使其煥發(fā)出新的生命力。試想，如果章丘鐵鍋的產(chǎn)業(yè)生態(tài)足夠成熟，能夠堅持一以貫之的精工制作，當它插上“網(wǎng)紅”的翅膀之后，沒準就能成為像德國“雙立人”刀具那樣的名品了！【詳細】
微言大義：
@Runaway__U-and-I：今年葡萄賣得好，來年全種葡萄，今年桃子賣得不錯，來年全種桃子，完全不考慮市場供給需求。
@放牛娃的黃：這鍋，鍋不背。
@美食家大雄：章丘鐵鍋有一定特點，但分量過重，多數(shù)女性用起來不便。炒火后價格更是飆得太高，有的比普通鐵鍋貴十幾倍，真是高價買情懷了。渠道又亂，熱度下去后滯銷在意料之中。鍋體改良下，價格恢復(fù)理性范圍，還是有一定市場的。
經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)編后語：
章丘鐵鍋的走紅在意料之外，遇冷則在意料之中�；ヂ�(lián)網(wǎng)時代，發(fā)達的資訊和活躍的社交媒體給了章丘鐵鍋“一夜爆紅”的機會，但產(chǎn)業(yè)環(huán)境卻沒有做好準備，缺乏技術(shù)標準和行業(yè)規(guī)范，一哄而上，蹭熱點掙快錢，產(chǎn)品良莠不齊，給章丘鐵鍋帶來負面影響。相比現(xiàn)代工藝的標準化、規(guī)�；a(chǎn)，傳統(tǒng)工藝要想立足，還是需要沉心靜氣，摒棄浮躁，以匠心、品質(zhì)取勝。
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