一碗頂級(jí)的牛肉面可以賣(mài)多少錢(qián)?臺(tái)灣的“牛爸爸”牛肉面店,一碗最貴的牛肉面要賣(mài)到人民幣2000元,而且還要提前預(yù)約。店老板王聰源和他兒子王尹奇為記者演示一碗2000元的牛肉面怎么制作出來(lái)的:配有專(zhuān)用的金邊面碗,面條有寬有細(xì)、有圓有扁,配有五塊來(lái)自四個(gè)國(guó)家的頂級(jí)牛肉和牛筋,還有精心熬制的湯汁。(4月21日 人民網(wǎng))
在普通人的印象中,牛肉面只是饑餓充饑時(shí)的食物而已,它雖然不貴重,但吃起來(lái)卻也在饑餓的狀態(tài)下顯得格外好吃,F(xiàn)在,幾塊錢(qián)或十幾塊錢(qián)一碗的牛肉面也走起了高端路線,變成了2000元人民幣一碗的奢侈品,面對(duì)著不菲的售價(jià)我們又不禁產(chǎn)生一種疑惑:這牛肉面里面放了些什么東西居然價(jià)值2000元一碗呢?
“一碗真正頂級(jí)的牛肉面,從選擇牛肉,到烹制手法,再到餐具廚具等都要講究,牛肉面中用到日本、澳大利亞、美國(guó)和巴西等國(guó)家的進(jìn)口頂級(jí)牛肉,每一塊牛肉都切成特定形狀,配以五、六種不同的湯汁”,一下子就讓牛肉面從“土肥圓”變成了“高大上”,確實(shí),高大上的食物更容易受到一些講究生活品質(zhì)的人青睞,從營(yíng)銷(xiāo)學(xué)角度看,商家的適度包裝和宣傳也能夠提高知名度和影響力,但客觀的說(shuō),普通百姓之中又有幾個(gè)人能承受得起2000元一碗的面條呢?
其實(shí)在市場(chǎng)上,“華麗包裝”之后漲價(jià)的事情并不少見(jiàn)。比如說(shuō)藥品,近年來(lái)低價(jià)藥以每年幾十種的速度消失,替代品通常價(jià)格翻番,但在精良的包裝下,藥品成分沒(méi)有任何改變,但價(jià)格可能翻了許多倍。又如保健品,數(shù)百元到數(shù)千元價(jià)格不等,其銷(xiāo)售價(jià)格同樣高出了成本幾十倍甚至上百倍。他們也都成功的將自己的商品營(yíng)銷(xiāo)了出去,這樣說(shuō)來(lái),2000元一碗的牛肉面也就顯得不足為奇了。
不可否認(rèn),有些人戴慣了幾十萬(wàn)的名表,住豪宅開(kāi)豪車(chē),甚至吃一頓飯幾萬(wàn)元也不稀奇,所以2000元一碗的牛肉面為他們而“私人定制”也順理成章,相信吃它的人也許并不會(huì)在意面條有多好吃,而是為了滿(mǎn)足自己的虛榮心罷了。不過(guò)作為商家,做生意還是應(yīng)以誠(chéng)信為本,與其將心思花在虛無(wú)的華麗之處或營(yíng)銷(xiāo)的噱頭上,倒不如扎扎實(shí)實(shí)提高質(zhì)量、做好服務(wù),新聞中店主的“目標(biāo)就是做世界第一的牛肉面店”,難道這么好的牛肉面不應(yīng)該以更合理的價(jià)格來(lái)讓更多的人享用嗎?
(責(zé)任編輯:鄧浩)