大修之后的新《食品安全法》將于10月1日實(shí)施，《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法（試行）》征求意見稿也于近期發(fā)布。這個(gè)被冠以“最嚴(yán)奶粉新政”的辦法對(duì)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)和管理作出了更加嚴(yán)苛的規(guī)定和要求，甫一發(fā)布旋即引發(fā)熱議。（中國(guó)新聞網(wǎng)9月16日訊）

　　三聚氰胺事件后，各類食品安全事件頻發(fā)，質(zhì)量問題開始讓國(guó)人的神經(jīng)緊繃，瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭、爆炸西瓜等事件接力性爆發(fā)，肯德基、味千拉面、永和豆?jié){、山西醋、海底撈等紛紛身陷“勾兌門”，連人們頗為信賴的醫(yī)藥膠囊都不免于難地淪為“毒藥”，習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，加快建立科學(xué)完善的食品藥品安全治理體系，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌、從實(shí)驗(yàn)室到醫(yī)院的每一道防線。只是不知道總書記的苦口婆心能否讓像三鹿一樣的企業(yè)真正重視起來?

　　雖說有了《新食品安全法》的嚴(yán)苛，但筆者認(rèn)為這還僅僅是在治標(biāo)，觸及根源才是本�，F(xiàn)在出過問題的行業(yè)有很多，餐飲、肉制品、乳制品等等，這些行業(yè)都曾有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但一樣出現(xiàn)了重大問題，這其中甚至包括標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的藥品行業(yè)本身都出了很多讓人匪夷所思的安全問題。因此不難看出，標(biāo)準(zhǔn)是否嚴(yán)格對(duì)食品質(zhì)量有作用，但絕不是有標(biāo)準(zhǔn)就一定有高質(zhì)量，好標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不力等于沒有，有了管理的制度作為武器，但沒有捍衛(wèi)這些制度的戰(zhàn)士去行動(dòng)，這些制度都將成為一堆廢紙，變得一文不值，新食品安全法能否順利落地可能比制定標(biāo)準(zhǔn)本身有意義。

　　治標(biāo)還需治本，食品安全關(guān)乎民生大計(jì)，沒有穩(wěn)定的食品質(zhì)量安全，隱藏在背后的就是沒有穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境。讓史上最嚴(yán)格的安全法能起作用，做到既治標(biāo)又治本，筆者認(rèn)為需要調(diào)動(dòng)三類人配合。第一類是執(zhí)法者，理解透每個(gè)條文的意思，銘記在心，執(zhí)法公平公正，不疏忽、不徇私、不偷懶。真正讓好制度有好效果，執(zhí)法者占據(jù)著最重要的作用，各級(jí)政府應(yīng)該對(duì)食品監(jiān)督執(zhí)法者的素質(zhì)進(jìn)行考評(píng)，紀(jì)檢部門應(yīng)該對(duì)安全法執(zhí)法者的行為進(jìn)行監(jiān)管，使之法透明化、公平化、法制化。

　　第二類是從業(yè)者，俗話說上有政策、下有對(duì)策，再好的制度都會(huì)有漏洞，都說門鎖擋君子不擋小人，只有從業(yè)者能有君子之心，摒棄小人之見，用良心做良品，才能長(zhǎng)久地發(fā)展下去，再怎么嚴(yán)格的制度都是對(duì)付非法者的武器，與守法者是一條戰(zhàn)線，從業(yè)者捍衛(wèi)行業(yè)尊嚴(yán)比法律制度的嚴(yán)格更靠譜。第三類是消費(fèi)者，任何食品終端都是消費(fèi)者在選擇，一旦發(fā)現(xiàn)不安全食品，消費(fèi)者既應(yīng)該排斥，也應(yīng)該監(jiān)督并舉報(bào)，讓非法從業(yè)企業(yè)無處遁形，消費(fèi)者才是最廣大的隱形執(zhí)法者。治標(biāo)還需治本，有了制度，需要這三類人協(xié)同作戰(zhàn)，才能讓食品不再有毒，才能讓百姓不再擔(dān)憂。

　　史上最牛的、最嚴(yán)格的安全法，制定出來只是起點(diǎn)，只是開端，沒有既治標(biāo)又治本的決心，再牛的安全法也將成為擺設(shè)。