據(jù)新華社消息，近日，濟(jì)南警方一舉查處了13家問題包子鋪，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)包子中每公斤鋁含量最高達(dá)400毫克。長(zhǎng)期攝入過量的鋁會(huì)損害骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康，導(dǎo)致記憶力減退與智力下降，尤其對(duì)兒童、孕婦危害更大。

　　【微評(píng)】我國(guó)明令禁止包子、饅頭、發(fā)糕等面制品中使用含鋁的食品添加劑。禁令之下，部分地區(qū)的問題包子等問題食品還在招搖過市。這一方面是因?yàn)椴环ń?jīng)營(yíng)者為了降低生產(chǎn)成本，追逐高額利潤(rùn)，不惜鋌而走險(xiǎn)，損害了消費(fèi)者的健康；另一方面，也凸顯出有關(guān)部門在執(zhí)法監(jiān)管上還存在漏洞，相關(guān)治理措施沒有及時(shí)跟上，讓違法者鉆了空子。食品安全無小事，整治問題包子需用重典，應(yīng)不斷加大執(zhí)法監(jiān)督力度，提高不法分子的違法成本。同時(shí)，對(duì)違法的食品添加劑也要追根溯源，從源頭上杜絕其進(jìn)入市場(chǎng)。