生豬從養(yǎng)殖到屠宰再到上市，在各個(gè)環(huán)節(jié)都有一套很嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫規(guī)定，各種檢疫手續(xù)齊全的豬肉才能上市銷售。但記者近日在河北、山東等地采訪時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)一些生豬收購時(shí)無任何檢疫，甚至曾有口蹄疫的生豬也能買賣。一些養(yǎng)殖戶、收購者表示，對這些豬肉，“自己從來不吃”�。ㄏ嚓P(guān)報(bào)道見今日本報(bào)2版）

　　按常理來說，發(fā)生疫情的生豬，本該捕殺銷毀，“無檢疫生豬”何以能以“康復(fù)豬”的名義從容上市，并成為一樁生意，的確讓人匪夷所思。不可否認(rèn)，“無檢疫生豬”經(jīng)過宰殺之后，消費(fèi)者很難識別其真面目，假冒正常豬肉堂而皇之地上市銷售，走入尋常百姓的餐桌，確實(shí)相當(dāng)狡猾而隱蔽。不過，這顯然并不能成為“無檢疫生豬”堂皇上市的理由。

　　事實(shí)上，在“無檢疫生豬”上市牟利的這一鏈條中，暴露出諸多的監(jiān)管盲區(qū)。首先，病豬應(yīng)該嚴(yán)格捕殺銷毀，出現(xiàn)疫情的病豬何以能以“康復(fù)豬”的名義上市，這一監(jiān)管鏈條為何失效，應(yīng)當(dāng)反思。其次，違規(guī)經(jīng)營“無檢疫生豬”的養(yǎng)殖場，為何能夠存在并經(jīng)營，為何能夠脫離監(jiān)管的視線，在其經(jīng)營過程中，為何始終能相安無事，也同樣令人費(fèi)解。最后，“無檢疫生豬”固然不難偽裝上市，讓肉眼難辨，并不意味著食品安全檢測也同樣嗅覺遲鈍。

　　生豬上市流程中，“無檢疫”本該處處碰壁，只需任何一個(gè)環(huán)節(jié)盡責(zé)，便不可能堂皇上市，那么，“無檢疫生豬”何以能夠“過五關(guān)斬六將”，這里面究竟有多少監(jiān)管形同虛設(shè)，也同樣需要追問。