新聞背景：

　　據(jù)媒體報道，近日，廣州一消費者用張小泉菜刀拍蒜后，菜刀發(fā)生斷裂。對此，張小泉方面表示，該消費者購買的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高、鋒利度較高的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品韌度會差一點，如果在使用過程中發(fā)力過猛，比如橫拍等，刀具受力不均勻的時候，容易斷裂。相關(guān)話題引發(fā)網(wǎng)友熱議，并登上熱搜。

　　菜刀緣何“敗”給了一頭大蒜？

　　拍蒜后菜刀卻斷開了，這的確超出了很多普通民眾的樸素認知，一則菜刀的材質(zhì)為金屬，顯然要比蒜堅硬；二則菜刀拍蒜是長期以來大家在廚房里的常規(guī)操作，菜刀斷開讓人難以理解。【詳細】

　　每個人都有追求品質(zhì)生活的權(quán)利。當(dāng)你咬牙花高價買了一把高級菜刀，結(jié)果拍蒜時竟然斷了，商家還怪你不懂用刀知識，你是否會有一種被“割韭菜”的感覺？“拍蒜不行，割韭菜卻是一把好刀”，這就是一把高級菜刀“敗”給一頭普通大蒜的根本原因�！�詳細】

　　即使無關(guān)菜刀質(zhì)量，產(chǎn)品禁忌也要說清

　　從科學(xué)角度說，“硬度高的菜刀不能拍蒜”并不離譜。但廠家應(yīng)在商品信息的醒目位置提示消費者“這把刀不能用來拍蒜拍黃瓜”，以此切實避免消費者誤買、誤用不能拍蒜的菜刀，造成不必要的損失甚至誤傷。即使沒有質(zhì)量問題，這也是廠家必須承擔(dān)的安全保障義務(wù)，否則，需要承擔(dān)相關(guān)責(zé)任�！�詳細】

　　把產(chǎn)品最光鮮的那一面放在最醒目的位置上宣傳，當(dāng)然無可厚非，但使用禁忌、使用須知卻是滿足消費者知情權(quán)、選擇權(quán)必不可少的重要信息。有些產(chǎn)品說明書上看似“多此一舉”的說明，往往來源于使用中的教訓(xùn)。希望“刀蒜大戰(zhàn)”的這場爭論，也能成為給刀具廠家的有效提醒。【詳細】

　　菜刀能否拍蒜，誰來給個公論？

　　一把菜刀引發(fā)的爭議，看似只是小事，卻關(guān)系著千家萬戶的安全，畢竟沒有哪家能離得開菜刀。因而，面對這場紛爭，既不該止步于社交媒體上的“玩梗”，也不能任由商家自說自話，職能部門及時介入才能定爭止紛，在給消費者吃下定心丸的同時，也確保實現(xiàn)消費者的“拍蒜自由”。【詳細】

　　事實上，公眾真正關(guān)注的并非菜刀到底能不能拍蒜、拍黃瓜的表象問題，而是事件背后的烹飪習(xí)慣、生活理念等深層次問題。張小泉承認，雖然認真研究過消費者的烹飪習(xí)慣，也在技術(shù)方面下了很多功夫，但還有很多“提升空間”。張小泉究竟該在哪里“提升”？恐怕不僅僅是科普不夠、提醒不到位的問題�！�詳細】

　　（以上綜合光明網(wǎng)、湖北日報、廣州日報、成都商報）

　　V視角：

　　@power3987：我就炒個蒜蓉西藍花，還得準(zhǔn)備兩把刀？

　　@breouai：不是菜刀硬度的問題嗎？不分牌子，菜刀硬度上去了都拍不了蒜。

　　@崔人與三十六貓：中式菜刀就是要能拍蒜。

　　@我有RMB我可以：如果菜刀不能拍蒜，還不如買個錘子……

　　@真李-韋戈：王麻子直播拍蒜一整天，趁機搶生意��！

　　@-KFLHX：張小泉：王麻子，你覺得你禮貌嗎？

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)編后語：

　　不能拍蒜的菜刀還是不是好菜刀？在編者看來，這樣的菜刀即使在質(zhì)量上沒問題，也談不上是好的中式菜刀。對張小泉而言，消費者多是沖著其老字號的招牌來買菜刀的，結(jié)果在做菜時卻不能進行拍蒜等日常操作，這樣產(chǎn)品體驗就完全背離了其品牌定位，從而導(dǎo)致消費者出現(xiàn)心理落差，進而會對其品牌價值產(chǎn)生懷疑。老字號不是不可以創(chuàng)新，但前提是要守正。不忘初心，方得始終。 

　　回顧：往期“經(jīng)”點熱評