近年來，我國啤酒市場結構發(fā)生了很大變化，尤其是進口啤酒增長迅猛，并在中高端市場表現(xiàn)搶眼，引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛關注。近日，《經(jīng)濟日報》記者對啤酒產(chǎn)業(yè)進行調(diào)研采訪時注意到，我國啤酒消費市場漸趨多元化，消費升級特征明顯，國內(nèi)啤酒行業(yè)正積極適應這一變化，提升有效供給能力，以消費升級帶動產(chǎn)業(yè)升級。

　　我國啤酒市場出現(xiàn)的結構性變化，符合經(jīng)濟新常態(tài)的大邏輯。隨著經(jīng)濟發(fā)展，居民收入增加，消費結構不斷升級，消費者對產(chǎn)品和服務提出了更高要求，更加注重品質(zhì)，講究品牌消費，呈現(xiàn)出從注重量的滿足向追求質(zhì)的提升、從有形物質(zhì)產(chǎn)品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化多樣化消費等一系列轉(zhuǎn)變。

　　經(jīng)濟全球化時代，質(zhì)量和品牌已經(jīng)成為制造業(yè)乃至國家核心競爭力的象征。然而從供給側(cè)來看，現(xiàn)階段我國在許多領域滿足消費者中高端和個性化需求的能力還不足。近年來，中國游客在海外搶購嬰幼兒奶粉、非處方藥、廚衛(wèi)用品乃至馬桶蓋，就是這一矛盾的直接體現(xiàn)。

　　經(jīng)過資本洗禮的中國啤酒行業(yè)，產(chǎn)業(yè)格局已相對穩(wěn)定。但是，多年來，啤酒企業(yè)在發(fā)展中過于偏重消費側(cè)的規(guī)模和份額，忽略了供給側(cè)的同步發(fā)展。走向成熟期的中國啤酒市場，正在從數(shù)量擴張和價格競爭，逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。只有圍繞消費市場的變化趨勢進行投資、創(chuàng)新和生產(chǎn)，加強與“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的融合，才能最大限度提高投資和創(chuàng)新的有效性，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，提升產(chǎn)業(yè)競爭力和附加值，滿足不同群體不斷升級的多樣化消費需求，實現(xiàn)更有質(zhì)量和效益的增長。

　　我國大量中高端消費在海外實現(xiàn)，既有供給不足的原因，也與對國外品牌的盲目崇拜有關。事實上，以啤酒為例，作為輸入型行業(yè)，國產(chǎn)啤酒和進口啤酒在工藝、設備、技術方面沒有太大差異，有些方面甚至優(yōu)于國外企業(yè)，二者的差別主要體現(xiàn)在品類和風味。扭轉(zhuǎn)“酒是洋的香”的觀念，建立起消費者對國產(chǎn)品牌的自信，尤為重要。同時，也要鼓勵和支持有條件的企業(yè)走出去開展戰(zhàn)略合作和品牌并購，增強中國品牌的國際認同度，在參與全球市場競爭中培育一批國際品牌。

　　《經(jīng)濟日報》在對啤酒業(yè)的調(diào)研中看到，面對進口啤酒的挑戰(zhàn)，國內(nèi)啤酒業(yè)內(nèi)人士還是很有信心的，也已經(jīng)積極行動起來。不斷迭代的消費人群帶來的龐大市場需求、完善的市場銷售渠道、對本土消費者更深刻的了解、不斷加快的中高端產(chǎn)品研發(fā)步伐，都是底氣所在。中國啤酒業(yè)歷經(jīng)百年，正是在變革求新中不斷發(fā)展繁榮起來的。

　　今年“雙11”，天貓成交額達到上千億元，顯示出我國消費需求的巨大潛力。能不能抓住消費升級新紅利？既是時代拋給啤酒業(yè)的問題，也值得其他行業(yè)深思。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：萃 華）