云南師范大學(xué)擬開設(shè)馬鈴薯學(xué)院，鄭重其事地表示要為馬鈴薯主糧化的國家戰(zhàn)略添磚加瓦。眾網(wǎng)友一口沒忍住，笑噴了出來，紛紛建言可以下設(shè)酸辣土豆絲系、炸薯條系……

　　網(wǎng)友們的調(diào)侃未必都是否定的意思，但其中輕視、不以為然，甚至認為是浪費人力物力的人不在少數(shù)。類似被認為奇葩的研究其實也有不少，比如浙大曾經(jīng)專門組建課題組研究剪刀石頭布的問題，大家笑；陜西師范大學(xué)的一位在職博士研究鹵雞肉里面的八角茴香要放多少才好吃，洋洋灑灑寫了八萬多字，大家也笑；湖南長沙某高校期末考試出了道看起來很奇葩的考題：如何用量變質(zhì)變原理追女神，大家笑得連腰都直不起來了。

　　人們總是以常識出發(fā)去判斷事物本身的價值，卻往往忽視常識本身是有科學(xué)性的，常識之所以成為大家下意識里都認為正確的道理，就是因為之前有很多科學(xué)家規(guī)律性的研究和祖先經(jīng)驗的積累讓常識沒有了爭議。其實剪刀石頭布是古老的博弈論；要用流水線復(fù)制原汁原味的鹵雞肉，的確需要高深的化學(xué)物理知識；至于用量變質(zhì)變原理追女神，沒有對人性有透徹認識分析，是說不出什么人生道理來的。若較起真來，只怕其中的學(xué)問只多不少。

　　拿土豆學(xué)院的事說。自從土豆被確定為主糧以后，很多人至今仍然在想吃酸辣土豆絲時才會想起土豆，土豆的主糧化之路走得不是一般的坎坷，需要科學(xué)家們貢獻智慧再推一把。從這個角度說，云南師范大學(xué)認認真真地研究馬鈴薯的精神至少比有些個高校什么都學(xué)、但什么都不精的萬金油學(xué)者要靠譜得多。如果能解決土豆被中國人刁鉆的口味接受的問題，不僅是科學(xué)上的突破，更是利國利民的大事。

　　中國不缺華而不實、兩耳不聞窗外事的學(xué)人，缺的是腳踏實地、扎根社會、深耕基礎(chǔ)領(lǐng)域的學(xué)子。屠呦呦的青蒿素提取從科學(xué)原理上說并不難，但人家得了諾貝爾獎，她的研究成果拯救了千千萬萬人的生命。不是只有像愛因斯坦相對論那樣的石破天驚才叫科學(xué)，立足實用、立足社稷同樣也是科學(xué)。

　　何況土豆里面的學(xué)問多了去了。其貌不揚的土豆沒有人類數(shù)千年的精心栽培史，不可能從南美洲的深山老林里走向全世界，走上大眾的餐桌。沒有科學(xué)家的推動，土豆不會有今天這樣問鼎主糧的成果，也不會被視為拯救中國人口糧問題的法寶�？衫�擾土豆種植多年的種子退化的世界性難題到至今也沒能徹底地解決，這個問題難道不該好好研究研究？

　　云南師范大學(xué)大可不必受這些聲音干擾，土豆主糧化之路，要走的路還有很長。土豆適應(yīng)性強，對土壤氣候的要求也遠比其他主糧低，但受制于中國人多年形成的口味口感依賴，依然停留在菜的層面，如何突破這種障礙有很多工作可以做，土豆學(xué)院大有可為。