23日，一場名為揚州炒飯總動員——吉尼斯世界紀(jì)錄稱號“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽活動在揚州舉行，整個活動采用了市場化的方式運作。隨后，有媒體報道炒飯被當(dāng)作垃圾運走、被用來喂豬等消息。吉尼斯世界紀(jì)錄官方26日表示，23日在江蘇省揚州市舉行的“最大份炒飯”挑戰(zhàn)活動由于存在浪費食物情況，其挑戰(zhàn)紀(jì)錄無效。(10月26日新華網(wǎng))
為了申請吉尼斯紀(jì)錄，揚州炒飯的主辦方揚州市烹飪協(xié)會可謂煞費苦心，花費了大量的時間、財力、人力來辦了這場轟轟烈烈的“大炒飯”，可惜因為浪費被吉尼斯紀(jì)錄拒之門外，傷感之余也有些讓人哭笑不得。更人筆者沉思的是，如今連炒飯也可以申請吉尼斯紀(jì)錄了，吉尼斯紀(jì)錄，會不會徹底淪落成名利場的一種工具？
相信這種擔(dān)心不會是多余的�；叵虢陙韲鴥�(nèi)的一些吉尼斯紀(jì)錄，總是被商業(yè)化色彩籠罩著，這次揚州炒飯顯然沒有例外。作為一種食物，為什么會想到去申請吉尼斯紀(jì)錄呢？目的只有一個，讓更多的人記住它。事實上，對揚州炒飯的這種宣傳是完全是多余的，提到揚州，沒有人不會想到揚州炒飯，到了揚州，多數(shù)人也會去嘗一嘗。這種宣傳的方式，反而會產(chǎn)生反面的效用。
如今，“最大份炒飯”成了一場鬧劇，未必不是一件好事。這場鬧劇的主辦方，可以停下來好好總結(jié)這種錯誤的方法，把更多的精力去用于如何提高揚州炒飯的品質(zhì)，比如通過行業(yè)內(nèi)協(xié)會制定的一系列標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格執(zhí)行、利用更多方法烹調(diào)出更美味的揚州炒飯等等，相信這些方法都會比吉尼斯紀(jì)錄有更好的宣傳效果。
另外，這場鬧劇也告訴那些“將要”利用“吉尼斯紀(jì)錄”這個工具的個人、商家好好掂量掂量，別賠了夫人又折兵。文/諸葛昊
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