10月23日，揚(yáng)州一盤總重量為4192公斤的“揚(yáng)州炒飯”，刷新了吉尼斯世界紀(jì)錄，但隨即曝出炒飯被當(dāng)作廚余垃圾送去喂豬。網(wǎng)友紛紛質(zhì)疑主辦方這是在“浪費(fèi)糧食”和“作秀”。24日，該活動(dòng)的承辦方回應(yīng)北京青年報(bào)記者稱，拉去喂豬的只是因露天制作導(dǎo)致不宜食用的部分，其余部分還是按照預(yù)先安排送給學(xué)校和企業(yè)。（10月25日《北京青年報(bào)》）

　　對(duì)于炒飯喂豬的原因，參與此項(xiàng)活動(dòng)舉辦的揚(yáng)州市烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)邱先生解釋，“盛在這個(gè)大盤子里的炒飯，最上面的部分長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，而且還有很多人圍觀，或者在旁邊走動(dòng)，這使得這部分炒飯是不干凈的，為了人的健康，決定不給人吃了�！币簿褪钦f，這些被拿去喂豬的炒飯是不干凈的，受到污染的，嚴(yán)格來說，炒飯喂豬，也并不是浪費(fèi)，這種回收利用總比直接倒掉好得多，可是即便如此，這些被喂豬的炒飯也值得追問，難道主辦方在展示中就沒有采取任何保護(hù)措施嗎？那么大分量的炒飯難道制作前就沒有想好炒飯的處理問題嗎？很顯然，主辦方在這次活動(dòng)暴露出嚴(yán)重的組織不力，如果能制定出切實(shí)可行的辦法，在活動(dòng)前想到炒飯的處理問題，在活動(dòng)中對(duì)制作的炒飯積極做好保護(hù)，避免遭受污染，比如送給敬老院或者學(xué)校企業(yè)等，給炒飯找一個(gè)合適的地方妥善處理，就能避免炒飯喂豬事情的發(fā)生�？墒侵鬓k方并沒有這樣做，既沒有在活動(dòng)前為炒飯找一個(gè)合適的去處，也沒有在活動(dòng)中對(duì)炒飯做好保護(hù)，最終導(dǎo)致部分炒飯被當(dāng)做廚余垃圾拿去喂豬。因此，炒飯喂豬與活動(dòng)主辦方的組織不力，考慮不周有著直接關(guān)系。

　　再者，制作這樣大分量的炒飯是為了刷新吉尼斯世界紀(jì)錄，而事實(shí)上，這份總重量4192公斤的揚(yáng)州炒飯也如愿以償?shù)仄屏思�尼斯世界紀(jì)錄，可是這樣的成果有何意義？破了紀(jì)錄又如何？制作這樣大分量的炒飯必將耗費(fèi)大量的糧食和人力物力財(cái)力，用這樣的成本來刷新吉尼斯世界紀(jì)錄，這樣的活動(dòng)有多少積極意義，值得商榷。另外，炒飯喂豬也充分暴露出吉尼斯世界紀(jì)錄在評(píng)定方面存在的嚴(yán)重弊端，吉尼斯世界紀(jì)錄原本是紀(jì)錄世界之最，展示社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步的一項(xiàng)活動(dòng)，旨在鼓勵(lì)人們挑戰(zhàn)自我，超越極限，是一項(xiàng)有意義的活動(dòng)，可是如今一些人一味求多、求大、求奇、求怪，不顧成本和社會(huì)影響，片面追求“世界紀(jì)錄”，不管什么都拿來申請(qǐng)吉尼斯世界紀(jì)錄，什么世界上最大的蛋糕，最大火鍋等這些紛紛申請(qǐng)吉尼斯世界紀(jì)錄，不僅暴露出一些地方一些人的功利心理和浮躁心態(tài)，也折射出吉尼斯世界紀(jì)錄在評(píng)定方面出現(xiàn)的嚴(yán)重錯(cuò)位，對(duì)此，雖然吉尼斯紀(jì)錄并沒有什么規(guī)定，但是相關(guān)部門卻應(yīng)該這種行為加以監(jiān)督和約束，對(duì)申請(qǐng)吉尼斯紀(jì)錄的行為進(jìn)行論證評(píng)估，不僅要計(jì)算成本，還要考慮到社會(huì)價(jià)值和影響，避免諸如炒飯喂豬事情的發(fā)生。

　　可是現(xiàn)實(shí)中，相關(guān)部門卻沒有如此，對(duì)吉尼斯紀(jì)錄申請(qǐng)的監(jiān)管一直處在無人監(jiān)管的狀態(tài)，致使一些單位和個(gè)人隨心所欲，不計(jì)任何成本，不顧社會(huì)影響，不管什么項(xiàng)目都去申請(qǐng)世界紀(jì)錄，導(dǎo)致世界紀(jì)錄申請(qǐng)混亂。不僅褻瀆了世界紀(jì)錄的積極意義，還產(chǎn)生了惡劣的社會(huì)影響。

　　總之，炒飯喂豬不僅暴露出主辦單位對(duì)活動(dòng)的組織不力，也折射出相關(guān)部門對(duì)申請(qǐng)世界紀(jì)錄監(jiān)管的缺失。正是由于這種雙重缺失，才讓大量炒飯被浪費(fèi)掉。