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整治“幽靈外賣”,保障“舌尖安全”

2024-08-27 06:58 來源:工人日報
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(責任編輯:年巍)

整治“幽靈外賣”,保障“舌尖安全”

2024年08月27日 06:58   來源:工人日報   吳迪

  上了“放心點”榜單的外賣店鋪卻查無此店,潔凈的廚房“實景”照片卻是“照騙”,30多家外賣店鋪和廢品站開在一起……據(jù)8月24日央視新聞報道,這種用假地址、假照片、租借執(zhí)照開展經(jīng)營活動的外賣店鋪,在業(yè)內(nèi)被稱為“幽靈外賣”。記者在北京市昌平區(qū)、朝陽區(qū)和房山區(qū)不同點位隨機選取了一些外賣店鋪,都不同程度存在上述情形。目前,相關地方的市場監(jiān)管局已開展執(zhí)法檢查工作,涉事門店均已停業(yè)整頓,并在平臺下線。

  其實,諸如“陰陽地址”“一證多店”等現(xiàn)象并非今日才出現(xiàn)。2016年,央視“3·15”晚會就曝光過一些外賣平臺存在與無資質(zhì)餐廳合作的亂象,多個外賣平臺被曝出一證多開、虛假地址問題。而此番報道更像外賣餐飲劣跡“進階版”,共享證照的商家多達數(shù)十個,其中不乏一些商鋪堂而皇之地登上了地區(qū)美食排行榜,像一出黑色幽默戲弄著消費者,也讓食品安全監(jiān)管方陷入尷尬。

  近年來,伴隨網(wǎng)絡餐飲服務業(yè)的發(fā)展,其食品安全一直是公眾關切的問題。數(shù)據(jù)顯示,我國線上外賣消費者規(guī)模達5.35億人,占網(wǎng)民總數(shù)約一半,相當于每兩個網(wǎng)民中就有一個是外賣消費者?梢,外賣食品安全關乎億萬人和家庭的健康,也關乎商家、平臺、市場的可持續(xù)發(fā)展,以及法律法規(guī)的威嚴。

  “幽靈外賣”等外賣餐飲亂象,從外賣平臺方看,未履行好主體責任,平臺難辭其咎。一來,一些平臺對日常商家入駐審核機制失守,對租借、冒用他人證照開店,以及“陰陽地址”等問題未能及時發(fā)現(xiàn)。此前曾有報道,一些平臺未能識別商家隨意上傳“店內(nèi)實景”圖片等情形,不合規(guī)的商鋪能輕松通過審核。二來,當下外賣行業(yè)市場競爭激烈,一些平臺的區(qū)域負責人為了業(yè)績,對入駐商家的資質(zhì)睜一只眼閉一只眼,有的甚至主動給不符合要求的商家“支招兒”,教唆其使用他人證照或虛假地址進行注冊登記。

  從一些地方的職能部門看,既有對網(wǎng)絡餐飲業(yè)快速發(fā)展衍生的諸如商鋪注冊登記數(shù)據(jù)異常等亂象的鈍感,也有屬地管理原則限制、線上問題線下難察、亂象多而監(jiān)督人員少的無奈。

  食品從加工到餐桌,產(chǎn)業(yè)鏈條長、環(huán)節(jié)多,業(yè)態(tài)種類豐富,相關經(jīng)營主體和從業(yè)人員眾多,加強食品安全工作一刻都不能放松。多年來,各方為了保障百姓“舌尖上的安全”下了很多功夫,今天,我們不能讓這些成果在某些環(huán)節(jié)被打開缺口。最嚴謹?shù)臉藴、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責等“四個最嚴”要求為食品藥品安全監(jiān)管領域提供了指引,它們同樣應適用于外賣餐飲領域的監(jiān)管。

  為此,有關方面不僅要對個案“零容忍”,發(fā)現(xiàn)一起查處一起,更要開展針對類案的專項整治行動,推動整個行業(yè)不斷改善安全衛(wèi)生狀況、提升合規(guī)經(jīng)營的意識。面對網(wǎng)絡餐飲服務業(yè)快速發(fā)展伴隨而來的新問題,監(jiān)管和執(zhí)法要有更強的互聯(lián)網(wǎng)思維和相應的新舉措,加強與平臺的聯(lián)系合作,從數(shù)據(jù)監(jiān)測上為發(fā)現(xiàn)問題、解決問題創(chuàng)造更多可能性。社會監(jiān)督方面,應拓展并暢通投訴舉報機制,除了輿論監(jiān)督外,要完善內(nèi)部“吹哨人”機制等,倒逼有關經(jīng)營者時刻保持食品安全意識。

  織密食品安全的防護網(wǎng),不能讓任何人從任何環(huán)節(jié)撕開口子,才能切實保障百姓“舌尖上的安全”。

(責任編輯:年。

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