有的老字號名氣再響，終究也逃不脫被摘牌的命運。近日，商務(wù)部聯(lián)合5部門公布了中華老字號復(fù)核結(jié)果，將長期經(jīng)營不善的55個品牌移出中華老字號名錄，其中包括著名的重慶冠生園、上海老半齋、北京華女、雪花等品牌，引發(fā)了社會的廣泛關(guān)注和討論。

　　數(shù)十個中華老字號頃刻間失去光環(huán)，著實令人遺憾。據(jù)了解，此次對已有的中華老字號進(jìn)行全面復(fù)核，目的是建立實施“有進(jìn)有出”的動態(tài)管理機制。

　　一塊老字號牌匾就是一塊閃閃發(fā)光的金字招牌。能贏得這塊招牌，至少代表了一個品牌經(jīng)受了時間和品質(zhì)的雙重檢驗。一些百年老店更是蘊含了數(shù)代人的苦心經(jīng)營，有深厚的歷史和文化積淀�？扇缃�，一些老字號“擺爛躺平”，提起它的質(zhì)量和服務(wù)，讓公眾感覺一言難盡。有些網(wǎng)友則直言不諱：又貴又難吃，早該摘牌了！

　　不可否認(rèn)，一些承載著回憶和歷史的百年老店失去了昔日的榮光。可實際上，導(dǎo)致老字號口碑下滑的原因是復(fù)雜的。可能是經(jīng)營管理模式陳舊、缺乏創(chuàng)新意識；也可能是社會發(fā)展帶來的其他因素。對消費者而言，一些老字號屢屢被詬病，其中最常見的原因恐怕是店大欺客、倚老賣老、過度索取，把眾多消費者的情懷和信賴一點一點消磨殆盡。

　　對已名不副實的老字號撤銷其名號，雖然遺憾，但其實是順理成章之事。近年來，建立健全老字號保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展的長效機制，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識。就在今年年初，商務(wù)部會同相關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，要求強化示范創(chuàng)建、動態(tài)管理，把老字號的創(chuàng)新活力釋放出來。對老字號進(jìn)行“有進(jìn)有出”的動態(tài)管理，就是在保護(hù)老字號“金字招牌”的成色。

　　事實上，隨著老字號的觸網(wǎng)與國貨潮的到來，很多老字號也迎來了又一次輝煌。剛剛過去的“雙11”，國貨在天貓平臺迎來“爆發(fā)”：85個國貨品牌開賣即破億元，超7萬個國貨品牌首日成交翻倍。這無疑是一次提醒：老字號要在新的市場環(huán)境中存活下來，還是要結(jié)合當(dāng)下新技術(shù)，打通新的宣傳營銷渠道，制造出更多獨特的產(chǎn)品，以迎合當(dāng)下消費者更加多元的需求。

　　中華老字號名錄“有進(jìn)有出”，不是為了淘汰老字號，而是為了推動中華老字號持續(xù)健康發(fā)展。老字號不是倚老賣老的護(hù)身符，只有保持理念和眼界上的“新”，老字號才能真正做到不“老”。