近來，為建設(shè)便民生活圈，北京、上海、杭州等多地興辦了不少社區(qū)食堂。除了老年人，一些年輕人、附近社區(qū)居民也逐漸成為忠實(shí)的消費(fèi)者。數(shù)據(jù)顯示，截至2022年底，上海市已累計(jì)建成社區(qū)（長者）食堂305家，老年助餐點(diǎn)1303家。不過，一些社區(qū)食堂備受追捧的同時(shí)，也有部分食堂出現(xiàn)運(yùn)營困難，客源單一、飯菜質(zhì)量不高是其乏人問津的主要原因。社區(qū)食堂的經(jīng)營需通過科學(xué)布局、集約建設(shè)和精細(xì)化運(yùn)營實(shí)現(xiàn)，要避免脫離社區(qū)實(shí)際盲目配置食堂，浪費(fèi)公共資金。經(jīng)營者也須有市場化競爭意識，在長期運(yùn)營上拿出“繡花功夫”。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日報(bào) 作者：時(shí) 鋒）