最近，網(wǎng)絡(luò)上總有人說(shuō)淄博燒烤“涼”了，證據(jù)有三：一是客流量下降，二是不少燒烤店開(kāi)始轉(zhuǎn)讓門面，三是網(wǎng)絡(luò)搜索熱度大不如前。

　　之前，淄博燒烤的“火”在很多人的意料之外，從“平平無(wú)奇”到成為“頂流”只用了兩三個(gè)月的時(shí)間。餅卷肉真好吃、價(jià)格“真香”、淄博人真熱情，以及互聯(lián)網(wǎng)流量的加持，共同成就了淄博燒烤的“神話”。

　　眼下，淄博燒烤雖然“降溫”，但不等于沒(méi)有熱度，一些燒烤店老板反映，現(xiàn)在的客流量不及四五月巔峰時(shí)期，但和“火”起來(lái)之前比還是多了很多；至于一些燒烤店轉(zhuǎn)讓門面也屬正常，有數(shù)據(jù)顯示，從3月1日至6月18日，淄博燒烤相關(guān)企業(yè)暴漲694家，這其中不乏聞流量而動(dòng)者，缺乏穩(wěn)定的客源和良好的口碑支撐，面臨市場(chǎng)洗牌在情理之中；流量經(jīng)濟(jì)具有更新?lián)Q代快、生命周期短等特點(diǎn)，“進(jìn)淄趕烤”的熱度不可能一直保持在巔峰狀態(tài)，與其說(shuō)它“涼”，不如說(shuō)它回歸常態(tài)，是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。

　　流量密碼不可能一成不變，如何制造流量，再讓流量轉(zhuǎn)化為“留量”，實(shí)實(shí)在在地帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是淄博也是其它城市的考題。單一的燒烤或許無(wú)法滿足游客差異化休閑旅游的體驗(yàn)需求，如何進(jìn)一步挖掘旅游資源，豐富旅游產(chǎn)品供給，不斷改進(jìn)公共服務(wù)水平，這些角度都還有文章可做。一場(chǎng)全民燒烤讓更多人認(rèn)識(shí)了淄博，知道這里的商家誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、市民實(shí)在好客、政府服務(wù)細(xì)致，很多人在心里種下了想到淄博看一看的愿望，這或許就是淄博為自己今后的發(fā)展贏得的寶貴財(cái)富。（本文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：張雪）