到了飯點(diǎn)兒，先支起手機(jī)或平板，點(diǎn)開自己愛看的視頻或音頻播客，然后再吃飯，已經(jīng)成為許多人尤其是都市年輕人的用餐標(biāo)配。最近，這些如同榨菜一樣有極強(qiáng)下飯作用的音視頻有了名字——“電子榨菜”。

　　電視盛行的年代，很多人都有吃飯看電視的習(xí)慣�！半娮诱ゲ恕背蔀樽舨土及椋�是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物。不論是手機(jī)、平板較之電視的機(jī)動(dòng)靈活，還是受眾對(duì)內(nèi)容的廣闊自主選擇空間，“電子榨菜”具有電視不可比擬的下飯作用。名字本身已經(jīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了這一功能。備受年輕人追捧的“電子榨菜”，有《武林外傳》《甄嬛傳》這樣的老劇，有《舌尖上的中國(guó)》類似的紀(jì)錄片，也有一些綜藝、體育賽事集錦、游戲直播等。

　　時(shí)長(zhǎng)是“電子榨菜”的關(guān)鍵要素之一，參照動(dòng)漫里的泡面番——不同于標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)漫24分鐘的時(shí)長(zhǎng)，泡面番每個(gè)單集時(shí)長(zhǎng)在3至5分鐘，恰好與人們泡碗面的時(shí)間接近。部分博主會(huì)在飯點(diǎn)直播，也有平臺(tái)推出時(shí)長(zhǎng)在半小時(shí)內(nèi)的微短劇，適應(yīng)年輕人緊湊的工作生活節(jié)奏，為其提供短暫的休憩空間。另一關(guān)鍵要素在于，內(nèi)容不能喧賓奪主。如一些經(jīng)驗(yàn)貼總結(jié)，眼睛一會(huì)兒不盯著就跟不上的，劇情苦大仇深的，太緊張刺激導(dǎo)致忘記吃飯的，不能及時(shí)抽離，就不適合下飯。隨時(shí)打開有所收獲，或快樂(lè)、或知識(shí)，隨時(shí)關(guān)閉沒(méi)有依賴感，才能算一份合格的“電子榨菜”。

　　大部分“電子榨菜”的確算不上“珍饈佳肴”�！半娮诱ゲ恕卑酌麊沃�，不乏一些經(jīng)典影視劇，受眾愿意反復(fù)“咀嚼”，美中不足的是信息增量有限。受眾對(duì)“電子榨菜”不能有太大后勁的期待，可以說(shuō)是一種內(nèi)容限制，決定了能夠成為“電子榨菜”的音視頻，多是輕松、搞笑的短平快作品，缺乏回味的余地。

　　然而，這不妨礙“電子榨菜”發(fā)揮其獨(dú)特的情緒療愈作用，內(nèi)容深刻與否不是唯一的評(píng)價(jià)維度。打工人利用碎片化時(shí)間汲取快樂(lè)，獨(dú)居者“聽個(gè)聲”排解孤獨(dú)，緊繃的人放空自己緩解焦慮，都是“小菜”存在的價(jià)值。豆瓣某小組對(duì)“電子榨菜”的期待描述為，“在這些音像里安放自己的日常，去看人生更多的可能性”�！凹铀偕鐣�(huì)”中，我們需要慢下來(lái)，需要適當(dāng)?shù)膴蕵?lè)和消遣，需要偶爾松弛下來(lái)，在“時(shí)間和精神的房子”里醞釀更好的自我，再重新出發(fā)。

　　受眾及時(shí)抽離，是“電子榨菜”提供恰如其分的陪伴與娛樂(lè)的核心。過(guò)度沉湎于通俗娛樂(lè)，沉醉于虛幻的滿足中，容易在不知不覺(jué)中失去社會(huì)行動(dòng)力。避免“電子榨菜”消耗情緒，需要有意識(shí)地自我把控。如果不知不覺(jué)中養(yǎng)成了不看點(diǎn)什么就吃不下飯的習(xí)慣，那可要注意了。