打開飯菜，挑選視頻，開吃。

　　很長一段時間以來，這都是我每日吃飯的“標(biāo)配三部曲”，重點在第二步。熱騰騰的飯菜到手，可不能著急吃，必須選一個自己最想看的視頻搭配。有網(wǎng)友調(diào)侃，吃飯時沒有刷到一部稱心如意的劇，這頓飯等同白費，你吃下去的不再是飯，而是一陣空虛。

　　網(wǎng)友給這些“下飯”視頻、音頻和文字起了一個新名字——“電子榨菜”。

　　“電子榨菜”不是個新鮮的概念。學(xué)生時代，中午12點的“少兒頻道”里有《中華小當(dāng)家》的身影，最適合中午放學(xué)回來捧著飯碗看。日本動漫里的“泡面番”，時長大約在3-6分鐘，正好夠泡好一份泡面�，F(xiàn)在，視頻無論長短，文章不限題材，只要是能讓人在吃飯時感到愉快，就是好“榨菜”。

　　互聯(lián)網(wǎng)上的“電子榨菜”品類豐富，任君挑選。私人口味不同，帶來的佐餐體驗也不一樣。有人吃飯喜歡看男女主談甜甜的戀愛，比自己約會吃飯更香；有人愛跟著美食博主一飽眼福，看看燒烤串串里的人間煙火氣；有人喜歡帶來“5分鐘快樂”的脫口秀，跟著感慨當(dāng)前的生活狀態(tài)有“中悲、大悲、超大悲”；有人在一頓頓外賣中把“那年杏花微雨，你說你是果郡王”咂摸了108遍，還有人偏愛“重口味”，吃一頓飯，要看法醫(yī)秦明解剖一次尸體。更有浙江人民表示，自己的“電子榨菜”是《1818黃金眼》和《錢塘老娘舅》。

　　古人規(guī)訓(xùn)“食不言，寢不語”，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中也有科學(xué)數(shù)據(jù)證實。但“朋克養(yǎng)生”的年輕人顯然不以為意。相較于吃飯本身，如何讓這段空閑時間不那么寂靜無趣，成為“多線程”時代的一個重要問題。

　　有人陪伴吃飯自然是極好的，但“實體”朋友在當(dāng)代屬于奢侈品。一個人看電影、吃火鍋、去醫(yī)院已不新鮮。有人在社交平臺分享“一人吃火鍋怎樣做不被服務(wù)員放玩偶”“一個人吃飯去廁所，餐具怎樣不會被收走”。

　　一個人吃飯的缺點在于點菜，你看著菜單上的好幾盤大菜垂涎欲滴，但肚皮提醒你不要“眼高手低”，最終點的依舊是“老規(guī)矩”魚香肉絲蓋飯。甚至有人發(fā)明“戲精吃飯法”，即使是泡面配腸，也可以配上期待的眼神、努力的撕咬、拼盡全力的咀嚼、意猶未盡的留戀。反正沒人看見，假裝熱鬧，好過真的寂寞。

　　也有些孤獨來自害怕“餐桌社交”。這時“電子榨菜”就派上了用場，只需要掏出手機，耳機一戴，任憑領(lǐng)導(dǎo)從身旁走過，也可以裝作沉浸于視頻，避免眼神接觸，還能讓試圖在餐桌上共話工作的同事識趣離開。

　　“不僅僅是‘電子榨菜’，應(yīng)該叫電子陪伴。”網(wǎng)友們?nèi)缡钦f。當(dāng)代人獨居比例越來越高，根據(jù)2021年中國統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，2020年“一人戶”家庭超過1.25億�！半娮诱ゲ恕痹谥饾u程式般缺乏樂趣的三餐中隔出一個虛擬空間，它讓我們短暫逃離現(xiàn)實世界，以影像、文字、聲音為陪伴，獲取口腹與情感上的雙重滿足。

　　在家孤獨，想要更進(jìn)一步感受連接，逛5分鐘豆瓣小組“可以嘗嘗你的‘電子榨菜’嗎”即可滿足。必有一群網(wǎng)友熱情地給你推薦各類“下飯必備”視頻，在彼此分隔的空間里，收獲某種心意相通的共鳴與快樂。

　　2012年開播的日劇《孤獨的美食家》中，名叫“五郎”的大叔在屏幕里獨自一人探訪小店，專心而安靜地吃飯。那種在紛亂世界中安然享受美食的狀態(tài)，仿佛在告訴年輕人：吃是一種哲學(xué)，也是一種信仰，任何理由都不足以干擾進(jìn)餐。即使沒有社交或虛擬陪伴，一個人也可以好好吃飯。

　　這需要強大而富足的內(nèi)心力量�！半娮诱ゲ恕苯K究是“榨菜”，作用是“下飯”，在碎片化海洋里獲取信息，吃到多么有深度的精神大餐似乎并不容易。年輕人需要的，其實不過是一段短暫的快樂：飯很好吃，劇很好看，吃完還能繼續(xù)在生活里戰(zhàn)一戰(zhàn)。