日前,“張小泉客服稱菜刀不能拍蒜”的話題登上熱搜。據(jù)報(bào)道,廣州一女子用張小泉菜刀拍蒜后,菜刀斷開了。對此,張小泉方面表示,該消費(fèi)者購買的菜刀材質(zhì)屬于硬度較高、鋒利度較高的產(chǎn)品,這種產(chǎn)品韌度會差一點(diǎn),如果在使用過程中發(fā)力過猛,比如橫拍等,刀具受力不均勻的時(shí)候,容易斷裂。
菜刀拍蒜,刀竟斷了,這顛覆了不少人的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知常識。究竟是“蒜你狠”還是“刀裝蒜”?不能拍蒜、拍黃瓜,也好意思叫菜刀?一把價(jià)格不菲的高價(jià)菜刀和一頭普通大蒜之間的偶然“碰撞”,激起網(wǎng)絡(luò)輿論場一片漣漪。
調(diào)侃歸調(diào)侃,科學(xué)歸科學(xué)。從理論上講,張小泉方面的說法有道理。有業(yè)內(nèi)專家從現(xiàn)代力學(xué)的角度,解釋了硬度較高的刀具遭橫拍時(shí)容易斷裂的現(xiàn)象。無獨(dú)有偶,此前就有網(wǎng)友吐槽德國品牌雙立人菜刀拍蒜斷裂的問題,這款高端刀具同樣售價(jià)不菲?衫碚摎w理論,現(xiàn)實(shí)歸現(xiàn)實(shí)。最直接的現(xiàn)實(shí)問題就是這把菜刀的斷裂原因到底是硬度太高還是質(zhì)量有瑕疵?張小泉賣刀無數(shù),這次拍蒜刀斷,要拿出具體檢測數(shù)據(jù)才能服眾。只有在證明自家產(chǎn)品質(zhì)量過硬的情況下,商家才能名正言順、理直氣壯地宣稱“我們的菜刀不能拍蒜”。
事實(shí)上,公眾真正關(guān)注的并非菜刀到底能不能拍蒜、拍黃瓜的表象問題,而是事件背后的烹飪習(xí)慣、生活理念等深層次問題。張小泉承認(rèn),雖然認(rèn)真研究過消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣,也在技術(shù)方面下了很多功夫,但還有很多“提升空間”。張小泉究竟該在哪里“提升”?恐怕不僅僅是科普不夠、提醒不到位的問題。
如今老百姓的廚房用具越來越精細(xì)化,專物專用在某種程度上正成為品質(zhì)生活的象征。以菜刀為例,專刀專用還能給人一種儀式感,對于產(chǎn)品線趨于中高端方向開發(fā)的“刀剪第一股”張小泉來說,倡導(dǎo)專刀專用、引領(lǐng)品質(zhì)生活,其策略是沒問題的。但張小泉還是低估了消費(fèi)者的烹飪習(xí)慣和生活習(xí)慣。對很多人來說,一把價(jià)格昂貴的菜刀不能進(jìn)行拍蒜、拍黃瓜等基礎(chǔ)操作,這難以接受。老百姓更在意菜刀的實(shí)用性和性價(jià)比。
每個(gè)人都有追求品質(zhì)生活的權(quán)利。但無須諱言,品質(zhì)生活和經(jīng)濟(jì)實(shí)力有直接關(guān)系。當(dāng)你咬牙花高價(jià)買了一把高級菜刀,結(jié)果拍蒜時(shí)竟然斷了,商家還怪你不懂用刀知識,你是否會有一種被“割韭菜”的感覺?“拍蒜不行,割韭菜卻是一把好刀”,這就是一把高級菜刀“敗”給一頭普通大蒜的根本原因。