面包做大了、做小了、做扁了，甚至當天賣不完的面包，統(tǒng)統(tǒng)都要扔掉，這看起來是從顧客出發(fā)的做法，卻造成了嚴重的食品浪費。5月4日，南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對一家違規(guī)面包店發(fā)出《責令改正通知書》，并組織當事人進行行政約談。記者了解到，這是《反食品浪費法》實施以來，南京向浪費食物的商家發(fā)出的第一份《責令改正通知書》，以及開展的首次約談。

　　新聞甫出，引來一片爭議聲，在一些網(wǎng)友看來，這是行政干預過度，“多管閑事”，面包店報廢“不好看”面包是商家的“自主權”，再說，“不好看”面包也是為消費者著想，確保面包質(zhì)量。云云。乍一看這些好像有道理，但是仔細一想，報廢“不好看”面包，是商家極大的浪費行為，雖然商家報廢的是自己的食品，但卻是對社會財富的任意浪費，如此任性而為，是對社會大眾辛苦創(chuàng)造的勞動成果的一種消耗。受到約談甚至處罰無可非議。

　　報廢“不好看”面包，是違反了《反食品浪費法》的行為。面包“不好看”，并不影響食用，報廢“不好看”面包，造成極大浪費，是典型的違法行為。《反食品浪費法》第二十七條規(guī)定，任何單位和個人發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者等有食品浪費行為的，有權向有關部門和機關舉報。接到舉報的部門和機關應當及時依法處理。違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。

　　報廢“不好看”面包有悖于節(jié)約精神。眾所周知，面包“不好看”是多種原因造成的，只要符合質(zhì)量同樣可以食用。如果真的是為消費者著想，可以降價出售，不能為了面包“顏值”而報廢，造成食物浪費。偉人說過，“浪費是極大的犯罪”。報廢“不好看”面包不是犯罪，也是違法。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。民以食為天。作為一個14億人口飲食大國來說，食物浪費問題愈發(fā)凸顯。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國每年浪費的食物幾乎相當于兩億人口一年的口糧；估算全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，相當于全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，糧食損失浪費量約為2億畝耕地的產(chǎn)量。我國每年餐桌浪費食物價值高達2000億元。

　　報廢“不好看”面包被約談具有標本警示意義。浪費食物不是小事。貫徹落實《反食品浪費法》就是要向一切浪費食物行為說不！“面包不好看”只是相對而言，而報廢“不好看”面包就是絕對的浪費。對于浪費食物行為就是要敢于動真格，實行零容忍，不僅要約談，督促其及時糾正甚至依法予以懲罰，讓浪費食物行為吃不了兜著走！報廢“不好看”面包被約談，對于其他商家具有教育警示意義。反食品浪費，就是要從一點一滴小事做起，從身邊做起，從一件件的浪費行為抓起，絕不姑息遷就，唯此反食品浪費才能落到實處，在全社會樹立“節(jié)約光榮，浪費可恥”的良好社會氛圍，倡導文明、健康、科學的飲食文化，增強公眾反食品浪費意識。