正是茅臺酒最上臺面的時節(jié)，茅臺酒又成了一個新話題的標簽。昨天（2月17日），有媒體報道說，已有多個地方公布了2021年兩院院士候選人擬推薦名單，這其中最引人注意并引來廣議的就是茅臺集團總工程師、首席質量官由貴州省科協(xié)推薦為中國工程院增選院士名單。

　　兩院院士代表著中國自然科學界和工程（學）界頂尖的業(yè)績評價。由以往當選院士可見，院士當選憑借業(yè)績，而業(yè)績產(chǎn)生領域也絕非是柴米油鹽的日常生活領域。一個大廚，可能會把雞肉做出鳳凰的味道，但即便如此，哪怕現(xiàn)任院士人人都對“鳳凰雞”的色香味形贊不絕口，把雞弄成鳳凰的大廚也不會因此而成為院士。放膽想象一下，如果憑借“鳳凰雞”即可當選院士，感到不平的恐怕不僅僅是“鳳凰”吧。

　　當然，操弄柴米油鹽的人當選不了院士，這不是很正常的一件事么。當選不了院士，不說明柴米油鹽不重要，這也正如不能將驢和虎放到一起論短長一樣�，F(xiàn)實中，不論人們將多少溢美之詞加諸虎身，需要推磨之時，還是會將老虎忘得一干二凈，而把目光投向驢。讓老虎推磨，讓倔驢稱王，一定會產(chǎn)生虎將不虎、驢將不驢的笑話——盡管驢沒惹虎，虎也不想當驢。

　　在中國，茅臺酒自有其特殊的位置。現(xiàn)今，這種特殊的位置，也不止在餐桌或專賣店的柜臺上面。眾所周知，茅臺股是中國第一大股，在資本市場上鼎足而立。但是，是不是挾此地位，“茅臺人”就可在自然科學界和工程（學）界一舉飛天了呢。如果因了茅臺酒的位置重要，“茅臺人”便可當選院士，那么，且不論可將雞肉做出鳳凰味的大廚，即使那些能將生米煮成熟飯的小廚，也應該在任何領域里稱王，道理明擺著：人是鐵，飯是鋼，不吃飯，咋干事。

　　說到底，一個承襲傳統(tǒng)技法而聲譽卓著的酒品，其調酒師、設備工程師，如何比肩那些在科技創(chuàng)新前沿做出不凡業(yè)績的科學家，對大多是“外行”的普通民眾而言，還真是個問題。但是，對于院士的標準，民眾也當然有議論的權利。在此，茅臺酒所凝聚的工藝技術與當今前沿科學和工程尖端的反差之大，可足令普通民眾對此評頭品足。

　　西哲有言：舵手不是選出來的。這就是說，對專業(yè)問題，必須由專家來定奪。讓不會掌舵的坐上舵位，風險幾何，自不必言。但是，對于行船的目的和船況，乘船者也自有確定和評價的權利。中國人常說的“是騾子是馬，拉出來遛遛”，意即將那些貌似相同的東西公開展示，其差異即可現(xiàn)形。而對那些在形狀和性狀上明顯不同的，則也根本沒有比較的必要。誰聽說過“是驢是馬，拉出來遛遛”？