盡管穩(wěn)中向好，但當前食品安全形勢依然嚴峻復雜，影響食品安全的深層次問題還沒有根本解決。加強食品安全，要繼續(xù)嚴字當頭，要善用創(chuàng)新力量，也要凝聚共治合力。只有構(gòu)建起各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，才能推動食品安全步入共治與共享互為支撐的良性發(fā)展軌道
2017年全國食品安全宣傳周于6月29日啟動，主題是“尚德守法 共治共享食品安全”。食品安全關(guān)系全國13億多人的身體健康和生命安全，必須緊而又緊。德法并舉是切實保障食品安全的治本之策，共治食品安全方能共享安全食品。
確保食品安全是民生工程、民心工程，黨和政府一直高度重視。近年來，各相關(guān)部門在加強法治建設、落實監(jiān)管責任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，取得了積極成效。尤其是有“史上最嚴”之稱的《食品安全法》修訂施行后，我國食品安全整體狀況明顯好轉(zhuǎn)。有調(diào)查顯示，2016年我國食品安全的輿情熱點關(guān)注度較上年下降近三成，這從一個側(cè)面反映出群眾滿意度的提高。
盡管穩(wěn)中向好，但維護食品安全永遠在路上。食品安全的形勢依然復雜嚴峻，一些深層次問題還沒有根本解決。面對老百姓的眾多期待，必須再接再厲，把食品安全工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
加強食品安全，要繼續(xù)嚴字當頭。用最嚴謹?shù)臉藴蕿槭称钒踩峁┗A性制度保障，用最嚴格的監(jiān)管守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險的底線，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為，用最嚴肅的問責推動各地區(qū)、各部門切實依法履職盡責。在既有成效的基礎上，毫不懈怠，持續(xù)攻堅，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實保障廣大人民群眾吃得放心、安心。
加強食品安全，要善用創(chuàng)新力量。一方面，要推動食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，依靠創(chuàng)新技術(shù)，促進安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營管理全面升級，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變。另一方面，面對互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下食品安全領域不斷出現(xiàn)的新情況、新問題，要創(chuàng)新食品安全監(jiān)管手段，織密織牢“防護網(wǎng)”。
加強食品安全，要凝聚共治合力。食品安全工作是一項長期系統(tǒng)工程，需要全社會共同努力。比如企業(yè)積極履行生產(chǎn)經(jīng)營主體責任，政府不斷加強食品安全監(jiān)管，媒體充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，廣大消費者主動維護自身權(quán)益、不信謠不傳謠，科普工作者積極獻計獻策、助力提升全民食品安全科學素養(yǎng)……只有構(gòu)建起各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，才能推動食品安全步入共治與共享互為支撐的良性發(fā)展軌道。(本文來源：經(jīng)濟日報 作者：萃 華)
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