今年3月份以來國內(nèi)豬肉價格持續(xù)回升，特別是近來上漲較快。商務部新聞發(fā)言人沈丹陽4日表示，這一輪肉價上漲是對近兩年多來大幅下跌的修復，市場供應不會出現(xiàn)明顯短缺。（8月4日 中國經(jīng)濟網(wǎng)）
春夏兩季，本來是肉類市場的平淡季節(jié)，尤其是進入暑熱節(jié)氣，市場上肉類消費通常會有所減少，價格一般也會相應下跌；然而今年的豬肉價格卻“淡季不淡”，一改前幾年低迷態(tài)勢，自一季度末以來價格節(jié)節(jié)攀升，近期的豬肉價格全國許多地方已創(chuàng)出歷史新高，并有繼續(xù)上漲的態(tài)勢。目前，全國豬肉價近三周連漲近15%，其中，浙江地區(qū)漲幅近達50%。豬肉價格“串高”，“漲聲”響起，猛漲身價的“二師兄”令普通居民神經(jīng)繃緊，難怪有人戲稱：多年不見的“豬剛強”又回來了！
商務部新聞發(fā)言人認為，豬肉價格上漲，這是一種市場自身修復行為，是有一定道理。筆者以為，此輪豬肉價格上漲，原因有很多方面，主要還是與此前母豬存欄量大幅下降有很大關系。由于近三年來尤其是去年上半年，生豬價格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶特別是大小養(yǎng)豬場出現(xiàn)了普遍出現(xiàn)虧本現(xiàn)象。盡管各級地方政府出臺相應的貼補政策，但還是有相當多養(yǎng)殖場（戶）含淚關門倒閉，即使堅持下來的養(yǎng)豬場，面對豬賤行情，也只能削減飼養(yǎng)量，減少母豬存欄成為一種無奈的選擇。由于生豬價格的周期性波動，事實上已經(jīng)造成年初仔豬供應偏緊，豬源出現(xiàn)明顯減少的市場現(xiàn)象。六、七月，海關查處僵尸肉走私的新聞，諸如“70后”豬蹄、“80后”雞翅、還有40年前“僵尸肉”等資訊持續(xù)發(fā)酵后，老百姓對冷鮮肉尤其是進口凍肉存在一定信任危機，必然影響到冷凍肉進口數(shù)量，而這也為生豬價格上漲預期起到“推波助瀾”作用。
值得注意的是，由于氣候等因素影響，近來全國許多地區(qū)蔬菜價格也與豬肉價格同步上揚，菜價上漲也令“豬剛強”更加剛強。接下來時間，特別是進入9月份旺季以后，肉品的需求量將更大，而讓養(yǎng)殖戶再養(yǎng)豬增加出欄量短期很難實現(xiàn)，生豬價格或?qū)⑦�會繼續(xù)在高位運行，甚至有繼續(xù)上漲的可能。
豬肉漲價對許多老百姓的生活將有一定影響，并可能帶動其上下游相關商品價格（比如肉制品加工）上行，其他肉類價格也可能會連動反映。一句話，“豬剛強”或帶動下半年CPI持續(xù)溫和回升。
盡管豬肉市場供應可能不會出現(xiàn)明顯的短缺，但做好豬肉市場保供工作與生豬市場監(jiān)測工作卻不能掉以輕心。一年多以來，CPI走勢總體保持平穩(wěn)，前期甚至是保持低位運行、先降后升態(tài)勢；目前，國際大宗商品市場處于多年以來的低位運行，但其是否仍將持續(xù)還是存在許多變數(shù)。豬肉、蔬菜等價格變動對CPI影響較大，一旦CPI在下半年出現(xiàn)過度上漲，無疑對貨幣政策及宏觀調(diào)控帶來相當難度。不少人擔憂，肉價上漲或?qū)⒗瓌油浕厣�，可能制約未來貨幣寬松空間，并影響宏觀政策走向。
筆者以為，居民消費價格指數(shù)(CPI)的持續(xù)偏低，對經(jīng)濟穩(wěn)增長可能不利，進而影響消費熱度，但過度上漲同樣也是一個挑戰(zhàn)。雖然，周期性的豬肉漲價對CPI并非起關鍵性作用，過于憂慮也非理性；但食品價格尤其是肉類價格對于老百姓生活影響不小，尤其是要防止價格激烈波動，因為這對持續(xù)穩(wěn)定畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)也是負面多于正面，過去我們曾經(jīng)有這方面的深刻教訓，不能一而再、再而三地陷入那種“一哄而上、猛漲猛跌”的市場怪圈。我們還是處于保民生角度，多措并舉地穩(wěn)定好豬肉市場及價格走勢。“二師兄”身價啊，你還是慢些漲吧！?
（責任編輯：年�。�
